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她说干就干，当下包了头发，换上方便活动的裤褂，提着羊奶来到灶房。
她用皂角仔仔细细洗了遍手，烧了两锅开水将两个结实的大陶罐里里外外烫了三遍。
等陶罐晾干，她把羊奶倒进去，用事先准备好的特制密封盖盖好。
确认不会漏出一滴奶后，白晓儿将罐子外头包上棉絮，放在小拖车上，用绳子拉着拖车不停的摇摆。
两只罐子在车上摇晃，时儿碰在一起，但因隔着棉絮，却不会被撞破。
这个过程便是白晓儿自制的手动离心法，用于使奶油从羊奶中分离出来。
约莫过了半个时辰，白晓儿两只胳膊酸得抬不起来，算算时间也差不多了。
打开一只陶罐一瞧，乳白的羊奶已经变成了半透明的，里边悬浮着一大团一大团的凝固物体。
羊奶油分离了出来，这便是成了。
她尝了尝，味道比牛奶油稍微腥一点，不过口感更加细腻。腥味倒好办，只要加点柠檬汁或者杏仁之类的压一压就吃不倒了。
白晓儿想着，喜滋滋地又去开另一只陶罐。
这下却有点傻眼。
同样的羊奶，同样的罐子，这一罐却没成，羊奶面上漂浮着一层浑浊的泡沫，却是没有奶油的踪影。
白晓儿百思不得其解，后来想到或许因为第一只罐子是靠着使力的这边，受力均匀，而另一只滚动的幅度太大，反而不行。
找出原因，白晓儿便将做废的羊奶提去浇花。
做好的羊奶油则被她捞了出来，盛了一平碗，还不到两斤。
白晓儿算了算，三十斤羊奶只做出这么点儿，到时候这奶油点心的价格肯定便宜不了。
她端着羊奶去找黄湘玉，黄湘玉却有点怀疑，她觉得这东西味儿不大好。
白晓儿神秘兮兮去了厨房，等晚饭的时候，桌上便多了一道奶油红豆蒸糕。
她把蒸糕像蛋糕一样裱了奶油花，上头搁了切碎的水果丁和小蜜豆，做成各式各样的花型。
这一端出来就把黄湘玉看呆了去，一时竟舍不得吃。
“晓儿，这些……这些是咋做出来的，我竟从未见过……”
“婶儿快尝尝好不好？”她笑眯眯地拣了一块送到黄湘玉嘴边。
黄湘玉吃了，眼睛大亮：“晓儿，这真是那羊奶油做出来的么？实在太好吃了，要是拿到店里去卖，肯定好些人喜欢。”
☆、第三十八章 谈生意
“我也是这么想的。”
白晓儿对黄湘玉调皮地眨了眨眼，说道：“婶儿，我知道你担心什么。你是不是怕经了这事儿，往后就没人来咱家买豆花了？”
黄湘玉叹气：“真真瞒不过你，莫说别人，我自个都觉得晦气。咱差点吃了官司，而且那冯三才还死了，别人一想起这茬儿，恐怕就不得过来了。”
白晓儿笑道：“婶儿且放心，我已经有了法子，你安心养着便是。等到时开了张，只怕生意比先前更忙呢。”
听了这话，黄湘玉的心才放下。
白晓儿有多聪明她知道。
虽然她只有十四岁，却比自个有主意多了。
她说成便一定成。
吃过晚饭，白晓儿拎了一份奶油红豆糕去到珍馐坊。
沈掌柜却不在，只剩小豆子在前堂守着。
小豆子见白晓儿来了，甚是惊奇：“晓儿你咋来了，那边都弄妥了么？”
小豆子指的是被搜检过后的狼藉。
“有隔壁几家帮忙，昨儿个都收拾好了。”白晓儿笑道。
小豆子便说起冯三才来：“那件事我们都知道了，你不必太担心，叔父今天也说了，到时会帮你们一把。”
白晓儿感激道：“真要多谢你们，否则我都不知该怎么办了。对了，沈大哥现下在这边么？”
“不在呢。他来这边不多，除非叔父有事唤他。怎么，你有事找他啊，刚好我这边快交班了，一会儿带你家去找他。”
听说待会要去沈家，白晓儿便想起那假山来，今儿早上瞧着青苔已经生出来，倒是可以送去给沈掌柜了。
“小豆子，我还有东西没拿，你忙完了就在门口等会子，我去去就来。”
白晓儿说完，便跑回家去取假山和那两把扇子。
小豆子见她拖着小小的木头轮子拖车一路跑来，忙跑过去瞧。
见拖车上搁了盆奇峰异峦的山石，唬了一跳：“晓儿，这么个大家伙你是从哪里寻的？花了不少银子吧。”
“没多少钱，是我自己倒腾出来的，很漂亮吧。”白晓儿十分得意。
小豆子半信半疑，两人一道去了沈宅。
白晓儿站在沈宅门口，看着高大的朱漆门，才知沈家原来十分富庶，光是这院子占地就有小半地，这不是一般的人家。
“小豆子你家怪有钱的呀，那珍馐坊其实是你们家的吧？”
小豆子头摇得像拨浪鼓：“不是不是，我家占了几成股而已。”
珍馐坊的股份，莫说几成，办成都很了不得了。
白晓儿便有些好奇：“既不缺钱，你为什么还去跑堂，读书考学不好些么？”
小豆子听了这话，脸突然黯下来：“这话和我说无妨，万不能当着大哥说的……”
“我家子弟先前也读书的，可前几年圣上下旨，祖上三代操贱业者不得参加科举，后大哥就从学堂回来了。他当时念书聪明得紧，夫子也很惋惜呢。”
“竟有这样不近人情的律法，不知还要埋汰多少人才。”白晓儿安慰他，两人一起往里头去。
转过游廊，穿过垂花门就是书房。
书房里沈思齐和沈掌柜正说着话。
见到白晓儿，两人都很惊讶。
“晓儿丫头怎么来了，你黄婶儿好点了没？”沈掌柜问道。
“多谢沈掌柜惦记，已经好多了，估摸着再过几天就能下床。”白晓儿回道。
昨天的事沈掌柜已知道了个大概，想到她惹上那朱老五，最后却得了安夫人作保，心中不由感叹极了。
此刻他看向白晓儿的眼神便多了一丝慎重。
“沈掌柜，本来开张就打算来谢您，没想却耽搁了。昨天的事也感谢您费心，若不是沈大哥替我打听，有些事儿我到现在还不知道呢。”
“这是应该的，你也帮了我不少，为着那酸笋和花椒油，大东家也跟着涨了我的工钱。”沈掌柜笑了。
白晓儿便奉上山石盆景，沈掌柜见了眼前一亮，却忙推辞：“这太贵重了，我不能要。”
他酷爱收藏石头，知晓好的石头可不便宜。
白晓儿忙解释道：“这石头是我自个养的，没花两个钱，您若是不收，便是看不起我了。”
沈掌柜知道她是个爽快人，如此便不再推辞，让管家收了。
白晓儿见小豆子眼巴巴瞧着自己，笑着从袖中拿出两把折扇：“也有你的份儿，这两把扇子你和沈大哥一人一把，可不准嫌不好。”
小豆子忙接了打开，见一把是花鸟的，一把是牡丹朝阳的，便拿了花鸟的扇着，把牡丹的那把给了沈思齐。
“那把大花大朵的太老气了，还是和大哥更配些。”
一番话说得大家都笑了，气氛也轻松起来。
白晓儿想起此番来意，便打开匣子，将奶油糕点端出来给沈掌柜瞧。
“沈掌柜您尝尝，这是我做的新品糕点。”
沈掌柜眯着眼睛仔细端详了一下，然后拿起一块放进嘴里。
入口软绵细腻，清甜可口，带着酥酪的醇香，又不像酥酪那般腻口，竟十分好吃，却不知是拿什么做的。
“晓儿丫头，这是什么糕点？”沈掌柜忙问。
白晓儿便笑道：“这是奶油点心，我给取了个名字，叫踏雪寻梅。”
沈掌柜点头：“不错不错，东西好吃，名字也相得益彰。奶油就是上头这层白霜吧。”
“是。沈掌柜觉得可卖得？”
“自然是卖得的。这点心你想怎么个卖法？”沈掌柜问道。
白晓儿伸出三根手指：“我想在珍馐坊寄卖，三七开。”
“寄卖？你七我三？”
“是，而且还包括成本，也要七三分。”
拣沈掌柜犹豫，白晓儿解释道：“实不相瞒，这奶油成本太高且做起来费力，每天怕是供不了多少。不过珍馐坊可自定价格，专供高端客户，想来赚头是不会少的。”
“你这丫头，算盘打得比猴儿还精。这糕点你不仅是在我们家卖吧，是不是还打算在一品豆花卖？到时我这边有了口碑，你那边再开张就不愁了。”
白晓儿笑道：“果然什么都瞒不过您。我是打算在您这儿分销，我那边主销，统一印上一品豆花的标签。您放心，除了我自卖，绝不会再卖给其他酒楼，您这边还是头一份儿。”
沈掌柜沉吟片刻，开诚布公道：“你这条件确实苛刻了些，我暂做不了主。若是不打你一品豆花的标签，我现在就可以拟文书。”
白晓儿知道他的顾虑，不过这奶油糕点的利润太大，是打响自己品牌的最好选择，她不能轻易放弃。
“这样吧，糕点我先拿去给大东家瞧，他若同意就按你说的来。他若不同意，咱们再慢慢合计，反正不管怎样，绝不会让你吃亏。”
沈掌柜想了想，不敢把话说死，他在珍馐坊干了半辈子，招子毒着呢，自然知晓这奶油糕点的价值。
白晓儿也知珍馐坊是规矩的生意人家，立马应允，还告诉沈掌柜：“这糕点我能做出一二十种不同的口味，若是需要，我回去再做。”
“那便再好不过。你若是得空，便挑着最好的做个三五种，明天来珍馐坊找我。”
“好。”
白晓儿应了，小豆子和沈思齐一起将她送到门口。
离去前白晓儿掏出一只信封，是那日沈思齐让她转交给黄湘玉的，里头是一百两银子银票。
“沈大哥，黄婶儿让我务必还给你。心意她领了，这个却不能收。”
“送出去哪有拿回来的道理？这段日子你们不开店，就留在手里周转，实在不行当那奶油糕点的定金也成。”
白晓儿甜甜地笑了，将信封强行塞他手里：“都还没说定，哪来的定金？沈大哥放心，我那边还有卖花椒油的钱，若真缺银子使，我也不会跟你客气。”
沈思齐将东西默默收进袖中，白晓儿朝他们挥了挥手便离去了。
沈思齐这一百两银票原是那日准备打点狱卒的，因没用上，他便顺手给白晓儿，让她转交黄湘玉。
只是没想这银票最后竟还是落回他手里。
沈思齐看着天际若隐若现的星子，不免有点怅然。
等白晓儿回到一品豆花，天擦黑，隔壁的店门都关了。
她掏出钥匙正要开锁，身后突然传来一声轻唤：“白……白姑娘。”
白晓儿回头，对上一张斯文俊秀的脸，不禁柳眉倒竖：“汪如笙，你上这儿来干嘛？”
“白……白姑娘，谢谢你那天救了我，要不是你，我的手肯定就废了……”汪如笙垂着脑袋低声道。
白晓儿冷笑：“你大可不必谢我，我当时是不认得你，我若认得就不会多管闲事了。到时你考不了学，你那巴高望上的娘还不得哭死。”
她果然深恨自己的娘。
汪如笙心头黯然，刚生出的勇气一下子便去了大半。
白晓儿冷脸进到屋里，反手关门，汪如笙伸手去拦，“哎哟”一声，手被门重重的夹了下子。
“白姑娘，我来这儿是有要紧事儿告诉你，和那朱老五有关。”
听到朱老五，白晓儿眉儿一挑�