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当下我就说道：“我爸爸是一个村宴厨师，从小他就告诉我：每一粒粮食都来之不易，每一种食物都弥足珍贵，食物是大自然对人类最好的馈赠，作为一个厨师，就是要将这些天地的馈赠转化成各种美食。”
当然，爸爸说的要粗浅些，这话被我加工了一下。看到对面三位考官都认真的听着，我理了下思路，继续说下去。
作者有话要说：其实想放茶吧照片的，很漂亮，但是在以前的台式老硬盘里，木有精力去搜，就放张水果小拼盘，酒窝哥送的哈：
、003
“我很小就开始在家炒菜做饭，当然都是些乡土的家常菜肴，后来又到厨师学校进行系统的学习，毕业后又在不同的酒楼工作，对于美食也有自己的理解。中国作为一个创造了各种美食的国度，民以食为天就是中国人对待吃的最好诠释。”
“不管是传统的美食也好，还是人们不断追求食物上的创新变化也好，都脱离不开一个人字，这两者并不矛盾。传统的菜品是经典，是人们对过往记忆的沉淀和回味，而创新菜肴，则是为了满足人们追求新奇，体验享受更多美食的心理，所以两者缺一不可，甚至是互相融会贯通的。”
说到这里，我就举了个例子：“我现在上班的杏花村卖得最好的招牌菜就是石锅梭边鱼，我对这道菜的构思来源，其实是源于我家乡的一种乡土鱼的做法。”
这个话题果然引起了乔掌柜的注意，因为这道菜火了之后，周围那些大酒楼都有派厨师来吃过好几回，并且回去都偷师做出过相似却还要差点口感的同类型菜来。
他立刻追问了下去，我就说：“我家乡有一种鱼的吃法，就是将稍微煎得有点黄的梭边鱼，丢到红青两色剁椒加上粉条的汤锅里煮着吃，刺激大气，开胃下饭又营养，我也很喜欢吃的。
后来我想，这个鱼的做法其实可以改良借鉴。然后我就想到用青辣椒、青花椒、青笋、青芹，青香菜，用特殊方法烹制出锅底，形成独特的青色视觉效果，最后梭边鱼的烹制借鉴了韩国石锅的烹制方法，这样营养足，鱼肉也更鲜，最后再加粉条，增加菜品的丰富度和爽滑的口感。
厨师讨论会上我提出这道菜的构思之后，跟着总厨他们经过无数次的试验改良，最后才作为主打菜推出，现在已经是杏花村的招牌菜了。”
乔掌柜的手指不经意的在桌子上点着，接着又问了我好些问题。而今天我的状态也特别好，顺着他的问题，话闸子像水龙头一样哗啦啦的打开了。我都不知道自己居然可以一口气说那么多。
最后，在聊起一些概念菜的时候，乔掌柜说：“你不是会把想出的菜品画出来么，现在我出一个题，你把你的构思画出来。”
他出的题着眼于色彩在菜品上的运用，简单说，就是菜品的卖相如何能更引起顾客的食欲。
当我现场把构思的菜品画在纸上给乔掌柜看时，他又问了我好些问题。
最后，这次漫长的面试终于结束了，乔掌柜微胖的脸笑咪咪的，还夸了我一句：“姜明子，还不错，我们仔细考虑之后再通知你。”
出了锦官忆的门，我还沉浸在激动之中，这次面试并没像往常一样现场考炒菜，但是难度可比那些大多了，我尽力了，真希望能成功。
好消息是在几天之后传来的，三天之后，我被叫去现场炒了几道菜，乔掌柜和厨师长品尝之后，就通知我，办好离职手续就可以正式来上班了。
我成功了？
这段时间的辛苦努力没有白费，我高兴得差点跳起来。
这个工作，不用天天8小时挥舞着锅铲一直站在热气蒸腾的大厨房，而又可以继续我喜爱的厨师事业。
关键是，可以和那么多养眼的帅哥一起共事了，一直单着的我能不激动么？
办好入职手续后，领了办公室职业服，我就成了刚成立的菜品研发中心唯一的光杆司令——姜主管，其实办公桌就在大办公区，分了一个格子间给我。
但是我高兴啊，大办公区是总部的枢纽，贯穿前后，打哪去别人都得从这里经过。
总部那些大大小小的美女被我忽略不计，那些高矮胖瘦、千姿百态、各式各样的帅哥简直闪花了我的眼睛。
由此我心情分外畅快，工作起来格外顺心，特别是看到酒窝哥又出现在大办公区时，我的心愉悦得要飞起来了。
看到我，酒窝哥也很惊奇，过来跟我打招呼：“嘿，你真的成功了，很厉害啊。”
我仔细看了下他的胸牌：“哈，你叫佟小冬啊，那天还得谢谢你，不然我准备不到那么充分。”
“客气了，对了，我记得你叫姜明子，是吧？”由于我才入职，胸牌还没做好，对于他看过一眼简历，就记住了我的名字，我很高兴，看来还是爷爷厉害，名字取得顺口又好记。
“决明子，你叫决明子？”坐我斜对门的一个女孩好奇的从电脑前抬头问道。
“不是，是姜明子，生姜的姜。”佟小冬纠正道。
“哦哦哦，很谐音哈。”那个女孩子笑道。看来，要消除决明子对我名字的影响，这辈子是不指望了。
但是我来不及计较了，我有更重要的事情跟他们普及。
我笑道：“跟你们说呀，其实姓氏的姜，本来跟生姜没有任何关系的。从造字来说，姜是指羊一般温顺的女性。后来造简化字的时候，居然把同音的姜用来代替艹＋畺的调味植物——生薑，在象形的汉字系统里，其实是很不可思议的。
听我这样说，那个女孩和佟小冬都凑了过来，叫我写写原本的“薑”字，我在纸上写了个大大的“薑”字之后，他们都说学习了。
女孩是专门给酒楼做菜谱和各种宣传品的平面设计林夏，人也很好相处，我很快就和他们熟悉了起来。
她知道是我才入职的菜品研发员，还专门拿了一沓锦官忆各个时期、各个酒楼的菜谱和宣传资料给我看，现在酒楼的菜品也都是她来拍摄的。
我为遇上了这些好同事而高兴，正翻着菜谱，身后的通道又过来一个非常高非常帅的大帅哥，而那天误以为我应聘服务员的詹主管则绵羊一样跟在他身后。
还没等我欣赏完大帅哥，佟小冬和林夏就齐齐抬头喊了声“高总”。
赶快瞄了瞄贴在隔板上的公司通讯表，我很快就在前排位置找到了，锦官忆只有一个高总，就是持续事业部的总裁高正。
咳，正点的高帅富哇……
还没等我消化完：这是一个小言里才会出现的男主人物时，高总接下来的一系列行为，就完爆了我那颗天真脆弱的心。
他叫一声：“佟小冬，你怎么回事？”
咦，什么情况，酒窝哥难道要挨高帅富的训了？
还没等我听清高总数落的是什么事情，就见在佟小冬解释了几句之后，高总就越发的愤怒了。他声音越来越大，拍着桌子，脸红脖子粗，越说越生气，越说越严重，一副想打人的架势。
天哪，什么事情这么严重，就算隔着风暴中心两张桌子，我的心也被高总的狂暴惊悚得差点跳了出来。
惊惧的望着其他人，只见詹主管低着头坐在位置上，耷拉着脸，一声不吭，而林夏把键盘敲得哗啦啦的，仿佛除了电脑，其他的一切都是空气。
处于风暴中心的佟小冬，则瞪着两只大眼睛，咬着嘴唇，双手背后站得直直的，一副受教的样子，真是……可怜哪！
搞不清状况了，这一幕太让我幻灭了，小言里，男主可不会这样变身咆哮帝啊！
套用几年后火暴的百搭神曲《最炫民族风》，可以这样唱：药！药！药！切克闹……高帅富的咆哮是最呀最摇摆，一路边指边骂形象太败坏……
好一会，暴躁的高总面对毫无反弹，低声认错的佟小冬，总算平息了怒火，摔下一张纸，叫他仔细核对后，叫詹主管重新打出来拿给他，才带着一股凌厉肃杀的气势，虎虎有风的走开了。
一时间，只有几个人的大办公室气氛平静得异常压抑，我都不知道要怎么安慰他，只好在座位上心不在焉的翻菜谱，再不时的瞄瞄其他几人的反应。
这时，高总的脚步声消失了，我还没想好怎么说话，林夏“扑哧”一笑，鬼鬼的站起来，对着同样鬼鬼的詹主管和佟小冬说：“3分零8秒，很38吧？”
三个人同时偷偷笑了起来。
搞哪样？
“刚才……你们？”我小心的说道。
“咳，没事，高总经常暴怒咆哮，我们都习惯了。他要是生气最好就低头配合认错，不然他会越来越暴怒，由得他去，他自己就偃旗息鼓了。”林夏解释道。
“嘿嘿，今天暴跳的时间也不长嘛，我以为要5分钟呢。”詹主管也不以为然，这些家伙还苦中作乐的玩起了计时的默契游戏……
“你被吓到啦？其实高总人很好的，手下做错了事他才这样，他的工作压力太大了，这样发泄也是减压的一种方式吧，平时他对我们非常好的。”看到我呆呆的模样，佟小冬反而安慰我。
真是……给这群人跪了。
“小冬，谢谢你！”詹主管拍拍佟小冬的肩膀：“其实是我打错数据了，连累你背黑锅，下班请你吃兔头哈！”
“好的呀！”佟小冬一笑，两个酒窝又出现了。原来他们关系这么好，合着这顿骂还是他帮詹主管担着的。
哎呀，惆怅啊，酒窝哥就像落到水面的石子，在我心里投出一圈涟漪之后，就不甘愿的沉了下去。
尤其是后来我了解到，佟小冬其实才23岁，詹主管才22岁之后，对他特别的好感就不得不克制住 ，一直停留在好同事好朋友的阶段上了。
23岁和22岁才是珠联璧和双剑无敌，何况他俩是老早就跟在高总身边的嫡系部队，感情基础也深厚。
就这样，我开始了在锦官忆上班的日子，工作很快就开始忙碌起来。
首先我要熟悉整个锦官忆的菜品体系。
锦官忆旗下有6家分公司酒楼，在菜品大同的基础上，根据分公司酒楼所处城市的不同，照顾不同顾客口味的需求，每家分公司酒楼也有自己独特的一些菜品。
熟悉这些菜品之后，我的新任务，是针对总店大溪地酒楼打算6月份推出的——夏季冰爽美食月活动，配合行政总厨和厨师长他们，一起研发一些新菜品。
而佟小冬他们吧台也有任务，就是开发一些夏季的时令新饮品，设计一些新的雕花水果拼盘。茶吧和酒楼包间对这方面的需求是很大的。
当新菜品和新饮品在总店试行一段时间后，根据销售情况，有选择的向其他分公司酒楼一起推广。
行政总厨姓伍，是一位川菜名师。大家包括乔掌柜都喊他伍老师，集团几家店的厨师长和后厨的很多厨师都是他一手带出来的。
开周会时，乔掌柜向在总部的各位高管介绍了我。当时大家看着我，好多人又好奇的看了看一身唐装的总厨伍老师，虽然他脸上挂着淡淡的笑，对我说了欢迎的话，我还是感到了莫名的压力。
在厨师这个行业，一位名厨，还是开创了一家餐饮集团辉煌的名厨，他在后厨的地位和影响力，可以和武侠小说里的掌门相比了。
现在乔掌柜搞了一个菜品研发部，招了年轻的新的菜品研发员，这里面没有分割权力的意味，任谁也不相信。
而且乔掌柜找我单独谈话时，也讨论过要培养厨师队伍年轻化的问题，更说过影响一个酒楼生存发展的菜品核心关键，应该掌握在公司制度可控的范围里，而不是某个厨师手里。
我知道除了研发新菜品，我还面临着来自其他因素的压力。
不过我不怕，这个职位，是我职业生涯的转折点，我一定要好好的干�