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陶晋将那些有些细的竹管拿到手里,但是却并没有直接用,因为这竹子太直了,这样直接用,那是不成的。
那边做着饭的锅灶下,一堆堆的炭火发出耀眼的红se光芒,陶晋心里有了主意。小时候玩的游戏,没想到今天还能用上,陶晋心里感慨了一下,手里拿着那竹子就奔去了那锅灶前。
这竹子坚韧,很难折断,但是却是有一个特点,那就是遇热成型。陶晋将手里的那个竹子,放到炭火上烤着,见热了,就用布垫了手,掰着那竹子。那本来挺直的竹子,竟在炭火的作用下,慢慢的被陶晋掰弯了。
元宝看着陶晋做的一切,那是叹为观止啊,这竹子原来还可以这么玩的。
那被放在一边的竹子,因为被火烤过,所以干了一些,形状也就定成了陶晋做的样子。
“少爷,少爷,这是为什么啊?”元宝觉得自己的脑子似乎都不够用了,因为这少爷实在是招太多了。
“为什么,你想知道?”陶晋见竹子的形状还不错,心情越发的好了起来,居然卖起了关子。
“少爷,你快告诉元宝!”元宝如今也知道陶晋的为人,知道他现在心情好,想卖卖关子,让自己夸夸他。所以忙用了一脸崇拜的表情看着他,又用了满是好奇的祈求语言来说。
陶晋见元宝满足了自己那点小心思,也不遮掩,直说道:“这竹子是新鲜的,里面有不少水分,我将那竹子一烤,自然它先是会先变软一些,然后才会出水。这样我就在它变软的时候,将它给掰弯了,然后继续烤一会,等着那水分再少些,这竹子几乎是干了,那它就成型了。”
虽然陶晋说的那是很简单,但是元宝听的还是很入迷。因为这是现代学生都会知道的蒸发,只是在唐朝这个时代,这个还是很先进的。
“少爷,你当真是聪明的很啊!”元宝很是佩服的夸奖着,陶晋嘴角一挑,虽然没明显的笑出来,但是那副得意却也是显而易见的。
这竹管子做好了,陶晋就又回到了那酒边上,此时元宝那是有百分百的信心,相信陶晋能不动这米盆子,就把那酒水吸上来。
只是眼巴巴的看着,就想弄明白这陶晋到底是怎么做的,自己也学学。
将那装米的盆子,陶晋放在了高处坛子一些地方,然后将那定好了型的竹管子的一头慢慢的伸到了那酒水里,之后又将另一头放在那坛子里。
“少爷,这酒水也没流到坛子里啊?”元宝看陶晋将管子放好了,但是却没看见有酒水流进坛子,着急的问道。
“你急什么,这马上就好了!”陶晋被元宝问的咧嘴一笑,心里暗想:这孩子越来越急了,不过心里倒是高兴元宝这个样子。
这唐朝什么都讲究礼法,弄的自己连朋友都没有。如今元宝这个样子,倒是真又几分将自己当了朋友,甚是当了兄弟的平等感觉。
陶晋拿起了那坛子里边的竹管子头,将自己的嘴慢慢的靠近了,然后用力一吸,然后又快速的将管子放进了坛子里。只听见那坛子里哗哗的传来了流水的声音,陶晋和元宝都知道,那酒水这是流过来了。
元宝满眼都是崇拜,看看那坛子,又看了看那装着酒水的盆子,叫道:“少爷,这是怎么回事?”
陶晋眯着眼睛得意的看着元宝,说道:“这叫虹吸!”
“虹吸,啥是虹吸啊?”元宝对于陶晋说的这个名词,没什么概念,毕竟这不是这个时代有的东西。
其实就是陶晋自己知道这个虹吸,那也是因为小时候调皮,用这种方法吸水玩,被自己的老师看到了,嬉笑之余告诉他的。没想到,虽然从小学习不好,倒是这个让他给记牢了,所以今天他忍不住卖弄了一次。
陶晋知道,若是按着现代的解释方法解释给元宝听,那是一定听不懂的,所以他组织了一下语言才说道:“其实这个虹吸啊,就是刚才我用来吸那酒水的办法。这个虹吸就是因为啊,这两个东西里边因为高低不一样,里边的那个气就不一样。我为了让他们两个一样,就给他们连了一个管子,这样他们就通了。只是他们通了是通了,但是却没有将那边的气引过来,我这就帮他们引了一下,这酒水就流过来了。”虽然陶晋想尽办法讲的简单些,但是元宝听的还是大嘴张的很大,一副我不懂的样子挂在了脸上。
“其实也可以这样讲,那就是两个人打架,因为一个人的东西多,另一个人想抢他的,想着若是两个人东西一样多久好了,所以这个坛子就是抢那个东西的,而我那口气就是让坛子嫉妒了那个盆子,就是个引子,这回你懂了吗?”陶晋咬咬牙,又说了一遍他自己都有些说不下去的理由。
不过很庆幸,这个理由被元宝接受了。元宝笑道:“少爷,你早这样说,我不就明白了吗?”
没文化是真可怕,陶晋有些想翻白眼,想着若是自己当年的老师知道自己是这么解释的虹吸原理,估计他都能昏过去。不过这个年代,这个时空,怕是他也没昏过去的机会,因为他还不知道在那个太空世界遨游呢!陶晋在心里暗自腹诽着。
虽然陶晋一直在和元宝说着话,但是手里的活那是一点都没停。陶晋将那坛子用布蒙好了,让那酒水进了坛子以后好不挥发。
眼见着那盆子里的酒水那是一时半会不会流完,陶晋那边又转了心思。
今天他上山可是采了不少东西的,那些东西他可不打算浪费。打了水,将今天白ri里采的那些竹子叶仔细的洗干净了,那翠绿的颜se看的陶晋觉得自己心里很舒爽,甚至连天气的燥热也去了几分。
洗了这竹子叶,陶晋也有些发呆了,这竹子叶他今天采的时候那是灵光一闪,如今却是有点没了头绪。
不过是做个试验,就是不成功,也没什么大不了的,陶晋一边琢磨着主意,一边手却是已经动了起来。
细细的洗了糯米和大米,然后将那糯米和大米都放进了锅里。元宝看着陶晋的一举一动,问道:“少爷,今ri还做酒啊?”
陶晋:“嗯”了一声,因为脑子里正想着事情,倒是也没理会元宝,只是蹲在地上烧着火。等这火又从火炭的状态旺起来的时候,陶晋才想起自己的米已经下了锅,向着那锅里一看,只见元宝将那自己洗净的竹叶悉数的都铺到了那米上。
“少爷,你这是要做竹叶饭吗?我很小的时候,见我娘做过的!”元宝看着那摆满了竹叶的米,慢慢说道。
陶晋点点头,没说话。因为他知道元宝在想亲人,其实他有时候也想,只是他有些想不起来了。陶晋从小父母就离异了,他是跟着nainai长大的,不大就随着nainai摆摊,父母很少来看他。
能有一个亲自己,疼自己的人可想,那也是幸福的啊!陶晋也想nainai,只是他怀念***方式,就是摆好摊。nainai做梦都想有自己的铺子,如今自己也快实现了nainai这个梦想了,只是是在这唐朝。
因为火旺,那蒸的米很快就出了香味,只是这次的香味是竹子的味道,清新淡雅,带了淡淡的草叶香气。
元宝陶醉的深吸了口气,然后慢慢说道:“多少年了,就是这个味道!”
随着那热气蒸腾出来,那香味随着米香味混合到了一起,成了一股独特的味道,有粽子的感觉,但是却不一样。没有那种粘稠,带了一丝丝清凉,让人心里很舒服的感觉。
米蒸好了,元宝笑着说道:“这个起锅是有规矩的,说着对着锅盖先是倒上了一瓢凉水!
陶晋不解其中的意思,元宝见陶晋看着自己,解释道:“我娘曾经说过,只有这样,才能将这竹子叶的味道和米的味道全都留进米里。不然一开锅,那是要跑走不少味道的!”
果然锅揭开以后,香味没而来刚才那么明显,元宝揭开了那盖在上面的竹叶,竹子的香味连同颜se全部浸到了米里。
元宝献宝一样,将那米挖出一碗,递到了陶晋的手里说道:“少爷,你尝尝怎么样?”
陶晋吃了一口,米香浓郁,且带了竹子的清爽,米香和竹叶香互相辉映,带了一种让人说不出的味道,很好吃。陶晋吃着,突然眼前一亮,心里突然有了那特se酒的谱。
元宝专心的吃着这令他充满了回忆的饭,没发现陶晋的激动。他不曾想,只是他无意的一个举动,一个新酒面世了。
第四十章 青竹酒()
陶晋被这个突如其来的灵感惊呆了,他端着饭碗走到了锅前面,左右看了几遍,然后对着元宝说道:“元宝若是我做出一款酒,用来纪念你娘可好?”
“是少爷说的那个竹叶青吗?”元宝被陶晋突然这一问,问的有些发呆,忙问道。
陶晋摇摇头,说道:“那个是别人的酒,我以后不酿别人的酒,只酿自己的!你想这个酒叫什么名字?”
“我娘总说,她最喜欢那一山的青竹,不如就叫青竹酒!只是少爷,这酒要怎么酿啊!”元宝寻思了一下,嘴里说出了个名字。
其实陶晋本意是想叫,竹叶青的,但是奈何现代人做久了,心里总是惦记着什么侵犯商标之类的事情,再加上这酒是因为元宝而来的灵感,所以索xing让他起了名字。不过这名字,陶晋觉得真的不错,很有特se。
陶晋放下了手里的碗,像昨晚一样,取了白布细细的将那做的竹叶饭盛出来铺在了白布上。因为昨夜见过陶晋做,元宝也放下了碗来帮忙。
此时的陶晋心里很兴奋,因为这个一旦成功,那就意味这,他可能在酿酒上有更好的造诣。
依次做好了一切,拌好了那酒曲,陶晋和元宝开始了漫长的等待。那边的糯米酒此时已经排好了,陶晋将那已经装满的坛子仔细的用那买回来的油布重新蒙好而来,然后又用蜡将油布仔细的涂了,封好了口。待那蜡干了以后,又用锅底灰和成的泥细细的涂好了。
“少爷,这又是做什么啊?”元宝像个好奇大宝宝一样,又问道。
“这酒要好喝,不紧是过程重要,这个封存也很重要的!只有将这酒封好了,发酵好了这才能成好酒呢!”陶晋因为那新酒颇为兴奋,声音都有些颤抖。
“只有这样封的酒,才能密封的好。你刚才看见那酒水了吗?我装的那么满,也是诀窍,因为只有这样坛子里的空气才少,那样才能更好的发酵,若是坛子里的空气多了,那酒发出来就不纯了!”陶晋像是一个老师一样,仔细的讲着自己的步骤。
元宝若有所思,说道:“少爷,如此这酒封好了,要如何存放呢?”
“一般人都喜欢把酒放在地窖,觉得那样效果会好些,因为地窖的温度低些!“陶晋看那泥封的酒坛上的泥,已经干了慢慢的晃了晃那酒坛,见没有酒水露出来,才说道。
“那少爷你呢?”元宝也学到聪明了不少,见陶晋这样说,就知道自家少爷的法子定是与那些人的不一样,所以才问道。
“我,我喜欢把这酒坛子封到哪有泉水的树边!”陶晋嬉笑着说道,不过元宝知道陶晋不是说笑话,因为他说笑话的时候,都是眼睛先笑。
“为什么呢?”元宝继续追问着,陶晋打了一个哈亲,揉了揉眼睛说道:“帮我去那边的附近那棵梨树边挖坑,�