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白竹闻声一震，马上扭头看向涂恺之，果真看到他脸色铁青，紧绷的脸颊上还能看出紧咬牙关泄露出的一丝隐忍。
作者有话要说： 阿迪里（追求公正者）·萨比尔（善于忍耐的），阿迪里的名字寓意棒棒哒，绝对没有其他意思_（：3」∠）_
☆、上菜
白竹还在想，那一声“好”听起来如此熟悉，如今看到涂恺之的样子，不用他多问，也知道是出自谁的口了。
“涂恺之……”白竹担忧地喊了一声，涂恺之这才反应过来，僵硬地扭过头，扯了个比哭还惨的笑容。
白竹心里叹了口气，虽说这些年涂恺之毅然决然地放弃了学屠，嘴上总是说着没关系，但心里究竟是放不下啊，只听他父亲为别人打气，脸色就臭成这个样子。
白竹拍拍他的肩给他打气，“就是个卖羊肉串的，没啥好怕的！准备开始了，打起精神来！”
涂恺之闻言脸上放松了一点，把脑里面乱七八糟的东西丢在一边，专心于眼前的比赛。
主持人介绍完剩下的那支队伍，就宣布比赛正式开始。涂恺之按照练习的时候做的那样，拿出几个土豆，快速地削皮，尖利的刀在他手下没有停顿多过一秒，比赛还没开始几分钟，有的队伍甚至还没开始切肉，几个土豆便已削好皮，光秃秃地躺在桌上待切。
高手一出手，就知有没有，虽然涂恺之手上不沾一点肉气，但这登峰造极的刀工也看得观众大呼过瘾，连对桌的阿迪里都一瞬不瞬地盯着他的手，气得旁边等着肉下锅的迟晓霍跺了两下脚，踢了阿迪里一下才把他的注意力拉回来。
听着周围不绝的讨论声，白奋进得意地一笑，对梁应华说：“涂小子这刀法没谁了，你看见没，老涂家的屠夫都看傻……”
怎料白奋进的话还没说完，场上又掀起一阵惊呼，白奋进看向众人看的方向，正是邹武所在的第一桌。
邹武这次做的是猪肉，他的拿手肉。他案上备着一大块的猪肉，颜色层层分明，红白相间一层扣一层，显然就是五花肉无疑。
邹武的刀工并没有像涂恺之那么炫目，但稳扎稳打地每一下都精准到位，锋利的刀刃一刀切下去，切出平整的横切面，快速地横竖间隔着切了数十下，一粒粒呈正方体状的五花肉完美地摆在众人眼前。
“陈榆要做东坡肉？”白竹也随着人群的惊呼声往邹武那边看，看见这粒粒分明的五花肉，霎时就猜出他们的菜色。
涂恺之随着白竹的发问也看了一眼，低声“嗯”了一下，继续着手头上的功夫。他将土豆切片再切丝，手上的动作竟是比邹武的还快，然切出来的土豆丝像是用尺子丈量过一般，长度相当且根根分明，粗细程度十分均匀。
两边的较量让底下的观众看得目不暇接，脖颈随着两方每一刀切下去的功夫频频转动，两大高手的对招即便其中一方只是做素，也顿时让场上其他人黯然失色。
不到一会儿的功夫，涂恺之便已准备好成堆的土豆丝，将之泡在清水中，白竹这时热好油锅，涂恺之则继续切辣椒丝。
不似其他的参赛队伍清一色地做荤菜，白竹这一队准备的功夫明显较之其他队伍要快上不止一倍，当白竹瞥到对面桌的迟晓霍还在做准备的时候，他们这边已经准备下锅了。
爆香辣椒的那一瞬，全场的目光一下子都被拉到白竹这一队来。辣椒香辣刺激的味道刺激着每个人的鼻腔，此后相继加入土豆丝和白醋，三者味道融合在一起，无不让在场的所有人都分泌出唾液，舔着嘴唇翘首以待。
然而在这个激动的比赛时刻，全场的人都被涂恺之的动作弄迷糊了。只见涂恺之悠闲地泡着茶，认真地端详着杯中的茶水，那样子比前期切土豆丝的时候还要仔细，完了还轻轻啖了一口，顿时比赛场内热火朝天的气氛都被他这一动作柔和下来。
不仅是台下的观众，就连同在比赛中的其他队伍都被他这动作迷惑了。涂恺之的动作就像是乱入比赛场的仙客一般，原本胶着的队伍顿时纷纷缓了下来，茶香飘逸在空气中冲散了一点场上的血腥味，让人在不知不觉中就迟缓下来。
“不过是引人注目的雕虫小技罢了，再怎么勾人眼球，一个做素的最终还不是会输？”邹武冷哼一声，将视线从涂恺之身上收回来，满眼不屑地说：“亏他还好意思以屠夫助手的名义报名，一个做素的屠夫，真是要笑掉人的大牙了。”
旁边的陈榆斜眼看了他一眼，没有发表过多的言论，安静地埋头做自己的准备功夫。
陈榆将邹武切好的五花肉放在沸水锅中煮，五分钟后取出洗净，将之放在一个事前早已备好的大砂锅中整齐盖上，再打着圈先后加入白糖、酱油、绍兴酒和葱结，盖上锅盖，用桃花纸围住锅边缝，置于旺火上烧。
涂恺之的动作很快就有了解释，众人看见他在抛炒着的土豆丝上打圈洒了一勺子茶水，先是惊呼，再是热议，显然大家都没想过居然会以这种方式来做菜。
白竹像以往那样又抛炒了两下，这次他没有直接上盘，而是等着涂恺之将一个小球包洗净放到菜中继续抛炒，这样又多炒了几下，才将球包择开，最终上盘。
地区赛事没有全部做完才评分的说法，厨艺比赛本身和其他比赛就不一样，菜必须趁热才好吃，因此越快做好的队伍有时候反而越有优势，后面的队伍有时会被前面的队伍堵着，错失了进食的最佳时机。
白竹这队是第一个上菜的，主持人看见他们的上盘的一刻，就适时地出声，“看来我们今晚第一个完成的队伍已经诞生，是白竹和涂恺之队伍的醋溜土豆丝，相信各位刚刚已经看到，与传统的做法不一样，他们在做菜过程中加入了一种新的食材，下面请我们的专家评判来为这道菜评分！”
评委都是由国内著名的食评家组成，共有十人，每人最高十分最低一份，总分一百，而白竹和涂恺之这两年来所获的最高分都不到五十分。
一盘菜分成十小碟呈上，评委们虽也好奇刚刚涂恺之的动作，但还是收敛着没有迫不及待地品尝。
第一队点评的队伍通常最受瞩目，因为这几乎成为丈量后面队伍分数的秤杆，前两年白竹和涂恺之都是第一个上菜的，但结果都十分难看，然而这回连台下的观众都抱有期待，想知道这道与众不同的菜会不会真的和肉眼看到的做法那般不一样。
十个评委几乎同一时间夹起土豆丝，这时场内霎时安静了下来，连正在做菜的队伍都扭过头来看评委的反应。
白竹双手紧握双拳，咽了下口水，眼睛瞪大从一个个评委是身上看过去。
“第一个评委评分了……是八分！这是素菜历史上第一个最高单项得分！”评委的声音突然响起，白竹的心跳猛地一顿，继而砰砰砰地快速跳了起来。
八分！是八分啊！这两年来他们得到最高的一次也就只有六分，而其他一些做荤的队伍有时候甚至得不到八分那么高的分数！
白竹嘴巴抖动着看向涂恺之，涂恺之脸色还是如往常一般，但白竹不知怎么的就是知道他此刻内心肯定是激动得一塌糊涂，他颤抖着伸出右手，猛地掐了他一下，听到涂恺之“嘶”地吸了一口气，扭曲着脸看他，才松开手。
涂恺之没好气，但脸上不然而然地泄露出一丝笑意，抬手狠狠捏了白竹的脸一下，听到他“嗷嗷嗷”地大叫出来，才收回自己的手。
场上的人似乎也被这个评委八分的亮分震惊到了，场上一时轰动，对这盘醋溜土豆丝更是感兴趣，无奈却只能看不能吃，生平头一次希望这盘素菜能获胜，这样就能在巡展的时候一尝究竟了。
然而激动的时刻还在继续，第一个评判亮出八分后，第二个第三个也打出了七分八分的高分，这样的得分即使放在其他荤菜的队伍也算得上是高分了。
还在比赛中的人纷纷停下了手上的动作，静候着这场不同寻常的评分，全场只剩下一个人，在别人都惊呼着的时候继续埋头做自己的工作。
这次的比分以最后一个评判给予六分作为结尾，白竹和涂恺之这次获得了71分的总得分，比上一次比赛足足高了二十多分，而这个得分也成了地区厨艺大赛历史上素菜的最高得分，甚至打败了许多普通荤菜队伍的过往得分。
而在评分结束以后，场上参赛的其他各队陆续传出阵阵香气，评分的活动继续进行着。
作者有话要说： 祝大家2016年新年快乐啦 o（*≧▽≦）ツ
涂恺之：小猪来给大家拜年
白竹：你才是猪！大家新年快乐（^（●●）^）
☆、赛果
赛场上陆陆续续端上各支队伍的菜肴，比赛还在火热地进行中。
经过了白竹队伍的惊艳比赛后，接下来的队伍都没多大看头，评分不高不低，但除了去年的第二名外，其余队伍竟然都无法超越白竹队的成绩。
眼看着赛场上陆续少下去的队伍，这回连白奋进都坐不住了，紧紧盯着台上剩余两三支队伍的进度，说不好谁一个出错，白竹就能捧回个第三名甚至第二名了！
场上目前还没完成的只剩下陈榆和邹武一队，迟晓霍和阿迪里一队，以及另外一支今年的新队伍。直到这个时候，台下的观众才注意到迟晓霍他们做的竟是咕噜肉，但前面的比赛实在太精彩，以至于许多人居然忘了看涂家学院出来的阿迪里的表现。
比赛到了这个时候已到了尾声，迟晓霍由于一开始阿迪里的出神，比其他队伍晚了些时间做菜，于是陈榆那队的东坡肉比他们的更先一步上盘。
陈榆看着时间打开蒸笼，甫一揭开，东坡肉带有酒味的香气扑面而来，顿时盈满整个比赛大厅。
陈榆戴着厚手套，将一小陶罐从蒸笼里取出，东坡肉的味道更加浓郁。他将事先备好的盘子取过，上面垫着一层竹叶，再用筷子将东坡肉从陶罐中一块一块夹出放置在盘子上。
东坡肉表层晶莹剔透，色泽红亮，底下一层瘦肉夹着一层肥肉，直到这一刻，大家才看清这竟是五花肉中最极品的十层五花肉！
上等的五花肉肥瘦厚度相当，夹精夹肥的层层分明。一般的五花肉只夹四五层，肥肉瘦肉红白分明，因此称之为五花肉，然而这最顶尖的十层五花肉被称之为“夹心肉”，比普通的五花肉多了一倍的夹层，口感之丰富可想而知。
怎么挑选出最佳的五花肉，这种功夫最体现屠夫的能力。想到比赛之初邹武毫不犹豫地切下那块后臀尖肉，再用出色的刀工将十层五花肉完整保留下来，没有丢失一分一毫，众人不禁为之震撼。
恰好这时迟晓霍那边也溢出了酸酸甜甜的味道，只见他将手旁的肉块逐一粘上锅里的酱汁，众人这时才顿悟，他要做的是水晶咕噜肉。
陈榆快速往迟晓霍那边看了一眼，便低头继续装盘的工作，不一会儿一盘十六块东坡肉就装盘结束，整齐地排放在鲜嫩的荷叶上，赫然呈现出一尊玉玺般剔透的东坡肉。
伴随着主持人介绍的声音，陈榆和邹武一起步上评判台，每位评判面前分别摆放着一小块东坡肉，十位评判一同夹起，端详了片刻才将之放进口中。
场上霎时安静了下来，只留下评判咀嚼的声音以及剩下两支队伍比赛的声音。
“亮分了！”主持人的声音骤然响起，全场都�