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六零年代选专业-第章

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  沈梦还真没想到,原来这时候人们居然不怎么认海参啊,“没事,比我预计的多多了,花了多少钱?”
  苏元摇头,“真没花多少,我不是弄了不少肥皂么,大部分都是用那个换的。这些海虾我用四块肥皂换的,海带、紫菜更便宜,只用了两块,海鱼是最贵的,因为它肉多,关键时候可以当粮食的,我给了八块钱外加五块肥皂,鱿鱼两块,鲍鱼也两块。”
  沈梦眨眨眼,“也就是说,你弄了两袋子海鲜干,只花了八块钱和十五块肥皂。”
  这也太便宜了吧,在她心目里,海鲜一直和价高划等号的。
  苏元耸耸肩,“海边么,家家都晒,关键是当地回收站给的价格更低,他们还卖不出去,所以能换些东西,他们巴不得的,即使知道价低了也会换,怕我们去别的村子换。我也想多换点的,可惜陆哥车子就那么大,这两袋子都勉强弄回来。”
  因为他带的多,这次陆哥都一点没换。
  沈梦非常满意,“很可以了,能吃一年了。咱们研究下怎么和我娘说。”
  “就实话实说呗,反正婶子知道我跟陆哥车去大连了。”苏元没太懂沈梦啥意思。
  “我意思是你不多报点啊,省得我爹娘以为很好弄呢,再不当好的。”给她送人啥的。
  对于小梦胳膊肘往外拐,苏元显然是受用的,“那听你的。”
  “嗯…”沈梦微微考虑了下,“别提肥皂这事了,就说一共花了五十块钱吧。”
  苏元点头同意,“嗯,你说多少就是多少。”
  沈梦懒得理他卖乖,“家里现在越来越没地方了,我一样拿回去点,吃完再拿。”
  在筒子楼住了几年,家里的东西越来越多,越发的感觉屋里挤吧了。
  沈梦瞅瞅苏元住的西屋,多少是她家东西,地上的自行车,家里的柜子、粮食,还有一些爹娘不舍得扔的破烂,她们的书本。
  “我给你找个小筐。”苏元左右看看,又去了厨房,他记得碗架子上面应该有。
  “把菜刀再拿来。”沈梦撕不开海带,还得靠菜刀。
  没剪子只能靠菜刀了。
  沈梦没多拿,海带砍了一米多,紫菜撕吧下来二三两,海鱼干就带了一条。
  “虾干你不是爱吃么,怎么不多拿点。”苏元看小梦就抓了两把。
  “哎…”沈梦叹气,“关键是拿多少没多少啊。”
  苏元带回来这几样干货,就海虾干直接能吃,其他的都要处理一下,比如说浸泡啊、蒸煮啊,所以海虾简直就是零食啊。
  她家那么多孩子,能留的下才怪呢。
  “那要不就别带了,你想吃就来我这吃吧。”苏元从来都是大方的,但是对沈梦最大方,一听沈梦吃不着,这心立马就偏了。
  “带点给他们尝尝。这个海虹干我都带回去了,要不还得找东西装。”没有塑料袋的年代,找个袋子都费劲。
  “你知道怎么吃不?”苏元想的挺周全,当时特意问了都怎么吃。
  “你说说看。”沈梦当然知道干海货怎么吃,泡啊。
  苏元都在心里记着呢,“这个海虹干做法可简单了,就是洗洗,然后用水泡个半小时,拿它炒菜炖土豆啥的都可以。这海鱼更简单洗洗之后直接切断上锅蒸。”
  苏元一样样的都说了个遍。
  “中午爹娘和大哥都不回来,咱们就先泡个海带吧,晚上再做海虹干和蒸海鱼,汤就做紫菜虾仁汤,把姥爷也叫着,让他也尝尝海味。”沈梦没拿鲍鱼,因为这玩意弄起来有些麻烦。
  将干鲍鱼洗净加入清水浸泡,它需要勤换水,泡够一天去肠煮,之后还得继续泡发,还要一天。
  所以等什么时候有空了再说吧。
  反正现在选择这么多,先挑别的吃。
  “我下午去食堂一趟,告诉姥爷一声,让他直接去筒子楼。”苏元叫姥爷叫的格外顺溜。
  沈梦也听习惯了,也没多想。忍不住又开始剥虾吃,“其实这外壳也应该吃,补钙啊。”
  “你还是吃肉吧,外壳多少人摸过呢,再说你身体好着呢。”苏元剥了两个递给沈梦。
  沈梦不客气的接了,和苏元说起前天借书的事了,“咱俩假期有点多,我想着也不能一直待着啊,所以就和杨慧大哥借了初一的书,咱们提前预习一下。杨大哥还和我说了不少铁一中的事,学校管理有些严格,每个年级六个班级,还有就是食堂不咋地,得回咱们有先见之明,可以骑车回家。你那自行车票有着落了么?”
  “有眉目了。”陆哥说去年过年他们公司有人抽到自行车票了,但是一直没买,估计不是工业券不够就是觉得没啥大用,毕竟司机总不着家,家又在城里,有自行车也骑不了几回。
  如果是后者,多掏些钱就能买来。
  沈梦眯眼笑,“那就好。哎,你说六个班,咱俩还能分到一班么,这几率不大啊。”
  苏元若无其事的继续给沈梦剥虾,这丫头才想起这事啊,他早就拜访过班主任了,买了四瓶酒呢,希望老师能帮帮忙,毕竟他是内部人员,肯定有人脉的。
  他还记得老师最后答应了,不过也意味深长的和他说了句,要以学习为重呢。
  作者有话要说:晚安~


第103章 小家子气
  沈梦中午并没有吃到拌海带,因为系统居然出声了,告诉她正确得泡发海带的办法。
  原来想要海带好吃,绝对不能直接清水泡。
  这就是个大误区。
  正确的办法是把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡几个小时。
  所以早上开始弄,晚上差不多可以吃了。
  而且清洗干海带的时候,它表面有一层白霜,那可是好东西,有排毒退肿的功效,不能过分清洗。
  所以美食真的是处处有学问呢。
  吃不了海带,还有海虹干呢,这个不需要太长时间,也没繁琐的步骤,就是清水浸泡半个小时就OK了。
  “小梦,这个虾还有没有?也太好吃了。”沈伟一手一个,眼睛还盯着盘子。
  沈梦给了苏元个“我就知道”的眼神,“这么多还不够你们吃啊,晚上还有海鱼啥的呢。”
  沈小五也不遑多让,小嘴巴塞的鼓溜溜的。
  杜丽吃的虽然也不慢,但是秀气多了。
  “大元,大海啥样啊?可大可大了吧,蔚蓝色的大海。”沈伟一脸的好奇。
  苏元顿了下,他们到大连就不早了,当晚哪也没去很快就睡了,转天陆哥要忙着装货,他就在附近的渔村换海货,也看了几眼大海,是大,那种无边无际的大。
  风浪也挺大的,海边还有那特有的咸腥味,不算难闻。
  海岸的沙滩有些埋汰,有些白沫子,也不知道什么东西。
  反正和课文里提到的大海不咋一样。
  “有机会可以去看看。”苏元感觉无法描述,还是让沈伟眼见为实吧。
  “啊!姐姐,我牙掉了!”沈小五眼泪汪汪的,小手里托着一颗小牙。
  “哈哈…小五成豁牙子啦!以后就不好看了。”沈伟还刮了刮几下脸,羞羞他。
  惹得沈小五眼泪掉下来了,他是最好看的崽,不当豁牙子。
  杜丽瞪了眼沈伟,拉过小弟,“小五不哭啊,你这是长大了,换牙了,要长更结实的牙齿了,我和你哥你二姐都是这么过来的。”
  沈梦憋着笑,严肃的点点头,“小孩都是五、六、七岁开始换牙的,这个时候可不能吃糖,要不然会长虫牙,就是那种黑乎乎的带窟窿眼的牙。”
  吓得小五捂嘴,脑袋晃悠的跟拨浪鼓似的,“不要长虫牙,不吃糖。”
  苏元捅咕捅咕沈梦,让她适可而止,看把小五吓成啥样了,不知道这小家伙最臭美么。
  沈伟更坏,拿着海虾干,“你还吃不吃啊?”
  沈小五盯着海虾干,有些纠结。
  “想吃中午姐给你蒸两只,你可别干啃了,省得小牙都掉了。”沈梦逗归逗,还是很心疼小五的。
  杜丽更是直接将虾干盘子端了起来,放到碗架子里,“中午蒸了再吃。”
  沈小五这回高兴了,沈伟傻眼了。
  他牙也没掉,还能吃呢,咋就这么不讲理给收走了。
  “还有没有啥能吃的?”沈伟不甘心,又要去翻筐。
  “你牙口好,挨个咬咬试试,哪个能吃就吃哪个。”沈梦坏水直冒。
  沈伟明知有诈,可是面对美食的诱惑,忍不住翻翻捡捡,挨个问苏元都是啥。
  “都是干货,可不能直接下嘴,中午咱们就做着吃了。”苏元真怕他忍不住往嘴巴里塞。
  听海边的婶子们说,要是新鲜的海货很多倒是可以直接吃。
  沈伟失望之情溢于言表,“那多做点啊。”
  “放心。”既然中午打算做海虹干了,沈梦自然不小气,因为这个她全都拿来了。
  沈梦拍拍海虹干的袋子,“这么多还不够你吃的。”
  心里却想着,她家人运气都不赖,没有海鲜过敏的,要不然真的就只能干看着了。
  沈伟低头深深吸口气,“海鲜的味道好好闻。”
  沈梦一边笑一边将二哥的脑袋推开,小心口水滴答上去。
  真的不是一家人不进一家门,她也爱闻海鲜这股子鲜腥味。
  不过这也没啥奇怪的。
  上辈子她还见过爱闻汽油的,特别是汽车开过去或者是打火机燃烧后那个味儿。
  这就是萝卜白菜各有所爱吧。
  因为沈伟的强调,再加上沈梦也发现家人对海鲜的偏爱,所以很是痛快的泡了小半盆海虹干。
  又支使沈伟洗土豆,剥土豆皮。
  “咋成我的活了?”沈伟不服气的嘟囔,“大姐,你来吧。”
  杜丽才不管他,“弄不好就别吃。”
  苏元想要帮忙也被沈梦一个眼神制止了。
  最后沈伟还是苦逼的削了五个大土豆。
  沈梦又让他切成滚刀块。
  他们家的孩子虽然不是每个都是像杜勇大哥一样有那么好的厨师天赋,但也没有那种厨房白痴,进了厨房就炸锅,做出来就是黑暗料理的,没有那样的,所以沈伟嘟囔归嘟囔,削个土豆不算啥。
  菜是苏元做的,很是简单,热锅倒油,葱姜蒜爆香,倒入泡发好的海虹干,翻炒几下把土豆块也倒锅里,倒些酱油和盐,然后就是加水慢炖了,特别的简单。
  主食是蒸米饭。
  “好吃,斯哈…有些烫。”沈伟夹了两筷子埋头苦吃,烫嘴也不愿意松嘴。
  沈梦给了二哥个大白眼,就她们几个,一大盆菜至于抢么。“小五,你吹吹再吃,省得把舌头烫坏了,别学你二哥。”
  沈伟终于舍得抬头了,“我不是没吃过么,和虾干完全不一样啊,滑溜溜的,咬下去之后也弹滋滋的。”
  “土豆味道也不错。”杜丽咬着土豆评价。
  沈梦也觉得土豆味道可以,土豆简直是百搭菜。
  “大海里的东西都好吃。”沈伟总结了下继续吃。
  “二哥,你还真说错了,这个海虹是长在海边石头上的,它不生长在海里。”沈梦纠正了下沈伟。
  苏元替沈梦补充,“听说是黑色的贝壳,一片片的长在石头上,除了难撬没别的毛病。”
  沈小五哇了一声,瞅瞅海虹,原来还可以长在石头上啊,真厉害。
  “我想去海边石头上去挖。”沈伟突然感叹了句。
  沈小五跟着点头,“住在海边好幸福啊。”
  想吃直接去挖,想吃多少弄多少。
  就是杜丽也颇为赞同。
  苏元�
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