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熟透的杏，香甜中带点微酸，悠悠非常喜欢这种口味。有空就带着迪迪去舅老爷家摘杏吃，舅姥姥看她喜欢吃，就指使志远上树去勾。
县委李书记真的兑现了自己的诺言，农历五月一号，带着县里百来个工作人员，来到韩屯开了收麦的第一镰。
第86章 十万斤爱国粮
由于别的村麦子都收完了，张集公社拖拉机站把站里的五辆拖拉机都派了过来，帮着运麦子，加上村里的群众，麦收的现场异常热闹。
虽然放了麦假，学校依然把学生们组织起来，全部带上红领巾，挎着篮子，跟在后面拾麦穗，孩子们排得齐齐地，一人一拢往前捡，真正的做到了颗粒归仓。
舅姥爷安排各家都留一个人在家烧绿豆水，给每家发放了二斤绿豆，十几个小伙子把烧好的绿豆水往地里挑，送到麦收地头上，给大伙解渴。
人多力量大，一上午的时间，就收了二百多亩，并且全部拉倒了麦场。麦场的四周都堆得高高的，中间也摊晒得厚厚的。
到了中午，参加麦收的工作人员都在护村林下休息，树下舅姥爷早就派人打扫干净了，在地上铺了好多张席子。
周围放着许多的脸盆，水桶里有刚打上来的井水，也有烧好的绿豆水，还有一筐筐洗干净的麦黄杏。
村里有杏树的人家，舅姥爷都安排他们，把自家的成熟的黄杏摘下来，清洗干净，按一斤小麦三斤杏的比例收了上来。
供销社的食堂里送来了一笼笼的大包子，加上村里熬好的一桶桶绿豆水，村里的干部，把自己家里的咸鸡蛋，煮熟了送过来，一共有二百多个，每人都够两个了。还送来了几辫新蒜，前来参加麦收的干部都非常满意。
东西虽然不多也不值钱，但他贴心，代表的是群众的一片心意和敬重。
县委李书记和大家一起席地而坐，一同吃饭，真正的和群众打成一片。吃过午饭，大家割了一上午的麦子，确实累了，躺在铺在地上的席子上面，就那么睡了，一直休息到下午三点多。
地里的小麦经过太阳的暴晒，一碰就脱粒，下午不能割了。来人都集中到麦场，帮助打场。
几辆拖拉机拖着石磙，在场上来回的碾压，几十人跟在后面翻场。人多力量大，不到下午五点，一大场麦子不到一个小时，就压了出来。
县委李书记来了兴趣，亲自扬场，居然干得有模有样，看来是农民出身，怪不得那么务实。看着一堆堆新麦，舅姥爷和几个村干部一商量，把打出的第一场新麦上交爱国粮。
当场就把磅推了出来，县粮局和公社粮所的同志，现场过称装麻袋。公社一共来了五辆拖拉机，一辆拉四千斤，一共装了两万斤小麦。
县委李书记高兴地吩咐农机局和粮局的同志，要他们天天来帮忙，把十万斤粮食拉走才算完。并拍着舅姥爷的肩膀，“我在表彰会上亲手给你带红花。”
六点多钟，来人都走了，舅姥爷召集村里人分麦子，每人三十斤，剩下的一万多斤麦子，一会的功夫就分完了，大伙都高兴地往家运麦子。
接下来的三天，公社都组织人员前来帮忙，五辆拖拉机更是连着来了四天，每天拉走两万斤小麦。十万斤麦子就拉完了，省了村里送公粮的麻烦。
今年的小麦虽然丰收了，但有了县里和公社的帮忙，村民倒没有往年疲劳，运输和打场都用的拖拉机。石庙村尽管比韩屯早动手四五天，韩屯村麦收结束了，石庙村还没打完场。
今年的麦收，悠悠家的伙食非常好，每天的早饭，姥姥都烙一大摞白面千层饼，每层都有油盐和花椒面，外焦里嫩，咬一口喷香。姥姥说吃油饼撑时候，麦天人出力大，得吃挡饿的，咸鸡蛋每天都煮十几个。
午饭，除了炒青菜，姥姥把年后淹的腊肉都拿了出来，每天煎一盘。腊肉切成薄片，外面挂上面糊，放到锅里用油两面都煎成金黄色。
悠悠开始不知道，上去就咬了一大口，咸得赶紧吐出来，留下了满口的腊肉香。于是学着昊昊的样子，小口咬着的就馍吃。
晚饭，姥姥也炒上几个菜，没有肉就炒鸡蛋，熬一大锅的小米绿豆汤。一家人坐在院子里的大树下，慢慢的吃，姥爷和爸爸还喝上二两白酒，解解乏。
第八十章五月端午吃枣焖
五月端午到了，大家都忙着收麦，没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午节。姥姥告诉她，端午节正赶上麦收，谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家，过端午节也就是做锅枣焖。
现在，人们能吃饱就不错了，谁还费劲过节。再说，麦收大忙期间，也没时间做。这里有句老话：五月端午吃新麦。
悠悠还真没吃过枣焖，就缠着姥姥让做。姥姥看不得她那馋样，倒是点头答应了。
头天晚上就泡上了黍子米和红枣，五月初五早上刚五点，姥姥就起床了，开始做枣焖，把泡好的黏米和红枣，放到锅里慢慢熬煮。
边熬边用勺子搅动，防止粘锅。大约煮一个多小时，搅不动了，才停下来，加入红糖搅匀。盖上锅盖又焖了一个多小时。
打开锅盖，大枣的甜味就散了开来，加上黏米的香味，还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。
金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣，粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀，把枣焖划成两寸大小的方块，盛在盆里，竟然不沾不散。
姥姥给悠悠盛到碗里一块，悠悠尝了一口，枣焖已经不烫嘴了，入口温热，黏米的香味和大枣的甜味混合在一起，又香又甜，口感极好，比后世的特制粽子好吃多了。
一大锅枣焖装了满满的两盆，姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一碗，给二奶奶家送过去。二爷尝了一口，“好吃，可有年头没吃过这东西了。”
桂萍吃着还问：“真好吃，咱家咋从没吃过，这是什么东西？”
二奶奶对她说：“这是枣焖，过端午节吃的，别说你了，你几个姐姐也没吃过，咱村里这些年也没见谁家做过。”
姥姥的说法是：“今年过年剩下点黏米，红枣是留着给悠悠姥爷当药引的，今年一春天，他没下地干活，在家给我帮忙了，也没犯病。
眼看天热了，红枣快生虫啦。再说咱村今年麦收也不忙，就想起来做枣焖了，也让孩子们吃个稀罕。”
第87章 戗麦茬
五月初六，生产队合垛，就是把压过一遍的麦秸都摊在麦场上，重新碾压一遍。打净的麦秸剁成几个大垛，留着以后慢慢地喂牛。结果，每人又分了十斤栾（luan）场麦。合上剁，今年的麦收算是结束了。
男人们聚在一起，算着今年小麦的收成。会计韩道伟最后公布，五百亩小麦平均亩产三百五十斤，除去上交的十万斤爱国粮，留下麦种和部分预留粮，人均分小麦二百斤。
二百斤是明面上的，上报给公社。暗地里，每个人还分了二十多斤的压场麦，十几斤的栾场麦，加一起四十多斤。
当然，家里劳力多工分多的，分得就多些。不过，最少的人家，每人也有一百五十斤。
麦场南边的场屋里，支起了两口大锅，村里的焗匠（做饭的师傅）在炸面块。屋外放着一个大盆，里面盛着炸好的面块，人们随便拿着吃。今天队里吃公饭，大人孩子都管饱。
吃合剁饭是大部分村庄的习惯，就一样面食：炸面快。在这个时代可是好饭食，过年人们炸丸子，都是用杂面。
不过，像韩屯村这样，全村人管饱的，可没几个村子。别的村庄都是参加合剁的男劳力，没人分个三五块，拿回家吃。
大人笑孩子叫，麦场里一片欢声笑语。大家都高兴的说，今年的麦收最轻松，收成最好。
舅姥爷被大家奉成的有点晕，走到那大家就夸到那，最后干脆坐到石磙上，笑着看大家干活，谁说也不答话了。
“三夏”大忙，抢收抢种抢管，麦收结束了，该抢种了。天公作美，初六的夜里就下了一场透雨，初七大伙就在家歇了一天。
村里的耕地都是粘土地，中雨过后，沾脚沾得走不动，得停一天才能下地。要是碰上场大雨，得等三四天。
连着两天，大伙都忙着种大豆。妇女在前面拉耧，男劳力在后面耩。走在地里，看见地上有个麦穗，还弯腰捡起来，拿在手里，走到地头放下。几个未婚的女青年，把拾的麦穗放在一起，攒起来一起过“乞巧节”。
种完豆子，就该给春作物除草了。大伙带着草帽，顶着大大的毒太阳，越热越在地里锄草，说是太阳毒，锄下来的草很快就被晒死了，这样效果才好。
中间休息的时候，队里安排人员担来两桶井水，人们趴在桶上，你喝几口他喝几口，两桶水很快就被喝光，也没听说谁喝生水得了毛病。
大家的脸被晒得通红，特别是妇女劳力，几天下来都晒黑了，也没人采取防晒措施，这时的女人根本就没有美容的意识。
人们的衣服后背都被汗水湿透了，贴在身上，头发成缕的粘在额头上。悠悠看了，真切地感受到《锄禾》的意境，深深地理解了农民的艰辛。
妈妈放假了，也得跟着大伙下地干活，悠悠本想给她在商城购买一套高级防晒品，看了人们汗流满面的情况，就放弃了，这满脸擦不及的汗水，什么防晒品也存不住。
悠悠有种冲动，真想在商城购买几台中耕机器，把大家从艰苦的劳动中解放出来。可想到现实情况，只剩下了深深的无奈。
老人和孩子舍不得闲着，挎着篮子，在麦地里拾漏下的麦穗。忙活一天也捡不了二斤麦子，就这大家还满意的不行，都说今年的麦子穗头大，往年一天连一斤麦子都捡不到。
其实麦穗也捡不了几天，地里的麦茬就被堤外的人给戗光了。他们推着各种车子，拖家带口，全家出动，到韩屯的麦地里戗麦茬。
戗麦茬，是用宽刃的铲子，把割麦留下的茬子，挨地皮戗下来。这活计比较费劲，孩子干不动，离了大人不行，这也是他们全家出动的主要原因。
大人戗，孩子和老人用靶子搂起来，堆在一起。一家人分工合作，中午带上饭，就地吃了接着干。一天的时间，能戗一大地派车的麦茬。
外村人来戗麦茬，韩屯村的人似乎已经习以为常。村里也有住亲戚的，他们把戗的麦茬堆放在一起，结束了一块往家拉。
悠悠没见过，就缠着姥姥问。原来，堤外的麦收比韩屯早十来天，韩屯村收麦后就忙种的时候，他们的三夏已经忙完了。
滩区的麦子长势好，割麦留下的茬口高，至少在15公分以上。麦茬结实，算是比较好的柴禾。不过比起树枝、豆秸来，就差了好多。
河滩里的村庄种的大豆多，村外和大堤上栽的树也多，每年干树枝和豆秸就够烧的。即使不够，去河滩挖荫柳蹲烧，也比麦茬强。因此，河滩的村庄基本上都不烧麦茬。
堤外的村庄，小麦种的少，麦子的长势也差，麦茬很少。村外没有护村林，就房前屋后和路边栽几颗树，柴禾就成了人们的大问题。
主要柴禾是队里分的棉花柴，连半年都撑不下来。河滩里的麦茬，就成了他们的争抢对象。大人孩子齐上阵，由于离家远，都是带着干粮，出来就是一天。
家里有推车的还好些，没有的就得靠人背。干透的麦茬�