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八零年代青山绿水-第章

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  还有一点,就是季节性,冬天的生意更好,夏天则要差得多。
  “你别看一大早有人排队,一天的生意,早上就做了一半。”也没办法,冬天可以放上二三天不坏,夏天就得当天吃完,谁也不敢多买。再加上天热,胃口不好的人更愿意吃点咸香口的,蛋糕的销量也就少了。
  只不过,再少,还是赚钱的。他唯一担心的是,县城里出去的年轻人越来越多,要是有人正而八经学了手艺回来开店,他这个偷师的搞不好就会被打回原形。
  什么奶油裱花,什么起酥泡芙千层,他是见过的,只是不会做。改天回来一个会做全套的,他都不知道自己该怎么办。
  “那你就不想想办法?”司雨侬笑着问他。
  想啊,怎么不想,他想过卖冰棍。县里的冰棍只有一家在做,就是冷饮厂,他们厂子里的家属一到暑假,拎着保温桶,泡沫箱走家串户。县城才多大,有他们在,别人还怎么做冷饮生意。
  “大妹子啊,你要是有什么金点子,可不能忘了我。我这个人没别的,就是爽快。”老板反应过来了,人家不是来串门的啊,明显是有事来找他的。
  司雨侬笑笑,她会逮着一只羊薅到底,也是因为这个人爽快,谁都喜欢付钱痛快的人。再找别人,她还不知道是个什么人品,要是赔了夫人又折兵,她可得气死。
  “快,快进来。”老板掀开挡板把司雨侬让了进来。
  他家的门面着实有点小,但好在开间还是有的,司雨侬清出一块位置将背篓里的东西一一摆出来。
  “这是和好的面团,开水调,凉水和。背了一路,也发的差不多了。”司雨侬当着他的面,做成有层次的手抓饼。
  “按理是弄个铁盘拿油煎熟,不过你也可以拿烤炉试试,说不定别有风味。”中式的美食就是这么的接地气,下油锅,铁板煎,进烤炉,各是各的味道,都能受得住。
  烤炉烤出来的手抓饼,没有刷上油煎出来的那么香,但好处是方便,而且不需要另外再采买物什。
  刷上一层酱汁,依次包上内容,司雨侬递给老板让他尝一尝。
  “这几样蔬菜是必备的,荤菜可以备鸡蛋,煎的荷包蛋最好看,想卖得便宜些,切成鸡蛋碎也可以。再准备一锅红烧肉,多用些老抽烧得软烂些,当着客人的面切碎。”
  “好吃。”老板一吃就知道这里头的商机不小,夏日里,大家的胃口都不好,手抓饼有荤有素有面饼,再用酱汁调味,一口吃下去,面饼的酥香,青菜的爽口,荤菜的厚重,混合在一起开胃又好吃。
  “你都不开价,就这么直接摊开了教?就不怕我不给钱。”老板吃完一个手抓饼,疑惑道。
  “这点手艺怕是没人肯付钱吧。”司雨侬似笑非笑,方子是没法卖钱的,还是刚才的话,只要街面上有人做这个生意,有经验的人看一眼,就知道怎么做,有这个心思的,马上就能再开一家,你还能拦着不让人家做生意?
  老板其实也是这个意思,他不怕花钱,但他又不是冤大头,明显没法保得住的方子,他花钱造福大家吗?
  “那你是……”老板更加疑惑了。
  “酱汁是自家调的,里头有秘方,生菜是自家种的,从北京的教授那里弄来的种子,咱们省都是独一份,别无分号。”
  少了这两样,找什么替代品都是白搭,这是经过无数人验证过的经验,司雨侬一点也不担心。
  老板懂了,“我做这个生意,买你的酱汁和生菜。”
  “缺了这两样,也没人吃得出来吧。”调不出一模一样的酱汁,还不能调个差不多的,少放几片生菜,客人又没吃过生菜,根本不知道区别。
  “老板这个问题问的好,到时候我只好勉为其难每天推个小车出来摆摊,教大家手抓饼最正确的吃法。”凡事都怕比较,没吃过的当然吃不出来,吃过好的再吃差的,谁还能吃不出来。
  更何况,不用店面,摆个小摊成本还低,到时候味道比你的好,内容比你的多,价钱还比你便宜,你还做什么生意?
  老板拱拱手,他还能说什么呢,服气吧。
  “你开个价。”老板刚才说了那么多,其实都是在谈困难,害怕司雨侬狮子大开口,成本一高,他也不好赚钱。但无奈,人家样样考虑到了,他想做这个生意,就得乖乖买酱汁和生菜,不然就自己想办法弄出一模一样的来。
  “酱汁象这么一罐子。”司雨侬从背篓里摸出一个约有一斤重的罐子,“二块钱。”
  老板先松一口气,酱汁只是刷一层,一斤能刷不少张面饼,二块钱贵是贵,但不是不能接受。现在最好的辣酱是天津的蒜蓉辣酱,买上一斤也得一块多钱。但明显没有这个酱汁的层次丰富,这么一算,倒真是良心价。
  “生菜我们家每天早上现摘了给你送来,二毛钱一斤。”
  “二毛钱一斤?”老板以为自己听错了,现在猪肉七毛钱一斤,当地时令水果便宜的一二毛,贵点的也不过三四毛钱。蔬菜都是论分的,几分钱一斤,超过一毛钱的蔬菜都没人见过。
  “要不要随你,反正手抓饼不配生菜就会腻,不然你尝一片试试。”背篓里还有生菜,都背出来几个小时了,还水灵灵的,看着就提神。
  老板吃下一片生菜叶子,也不得不说,这味道真是绝了。
  “完全可以生吃的叶子菜,跟平常见的,能一样吗?”司雨侬斜睇老板一眼,提醒道。
  光是可以生吃的蔬菜,就已经是一个极好的宣传。大城市里见多识广的人,可能不屑,但在他们这个小地方,谁见过可以生吃的菜,光这份新鲜劲,也值得人买来尝尝。吃完了,出差的时候还能在火车上吹吹牛不是。
  老板刚才吃的太理所当然,这会儿才“咦”了一声,“真的可以生吃,不会有啥事吧。”
  能生吃的瓜果不少,叶子菜是极少极少的,传统意义上的生吃,也得拿开水滚一下。象这样完全生吃的蔬菜,在八三年偏远的小县城,许多人还真是从未见过。
  老板明白这一点后,顿时振奋起来,“这是不是就是洋人做的肉夹馍里的那片叶子。”
  “不错啊老板,汉堡都知道。”司雨侬对他竖起大拇指,好多国人还真是在吃汉堡时,才开始接触到生菜。
  “对,你也知道汉堡。那行了,你每天给我送十斤。”现在的东西,只要沾上进口的,洋人的,都能好卖。他想好了,手抓饼用不了,还能单卖生菜,半斤算作一份,一份卖一毛五分钱,绝对有人买回去尝鲜。
  “老板爽快,我再教你几个凉拌生菜的食谱。”司雨侬一听他要十斤,就知道他在想什么,顺手就写下二个凉拌的食谱,递给他。
  再把手里这罐酱料卖给老板,定好明天早上给他送生菜的时间,这才返程。
  回去的路上,去不要票的农贸市场割了两块钱的肉回去加菜。司长保咽了咽口水道:“要票的只卖七毛钱一斤,不要票的得一块,真贵。”
  “今年来不及了,我奶说明年捉一头小猪回来养,养到过年的时候,腌些香肠腊肉留着慢慢吃。”司雨侬舔了舔嘴唇,家里已经尽量给她最好的,但这个时候,就是这样的条件,半个月买一回肉,村里人都觉得他们家日子过的极好。当然,城里条件好些,但也没听说谁家能天天吃肉。
  “香肠腊肉啊,到时候放到米饭里一起蒸。”司青青也跟着咽口水,光想想就觉得香啊。
  “好呀。”司雨侬也喜欢吃香肠饭,闻言猛的点头。
  司长保看了看自家妹妹,没有吭声,他很清楚分家之后,伯娘家养的猪就是伯娘家的,和他们家无关。可是看妹妹和小雨说的这么高兴,实在不忍心打断他们,干脆闭了嘴。等以后,再慢慢说给妹妹听吧,她是个懂事的,肯定知道怎么做。
  回到家,司雨侬把肉给司大娘,点名要吃粉蒸肉,垫上土豆和豆角一起蒸,不光能蒸出一大盆,素菜还能蒸出荤菜的油水,耐吃的很。
  再告诉她每天要送十斤生菜去县城,二毛钱一斤。
  “嗐,那一天能收二块钱,一个月就是六十块。”等于一个人的工资,还是高工资那一种。司大娘吓了一跳,不敢相信这是真的。
  “也不一定能天天要十斤,只是第一天要这么多,后头要看卖的好坏。”司雨侬对手抓饼还是很有信心的,县城的人口支撑起一个手抓饼的门面,还带着卖点生菜,绰绰有余。
  “那也不错了。”有人点名要就行,司大娘之前还说种的有点多,怕自家吃不掉。没想到转眼间,就能卖成钱,又担心是不是种的太少。
  “没事,摘了还会长,一茬一茬的,能活到冬天呢。”司雨侬倒不担心,大不了再换点种子种上,荒地多的是,再划拉一块就是。
  “真没想到,那么荒的地,还能长出这么娇贵的东西来。”
  一大早摘的生菜除去背到县城的,还有一多半在厨房,做了一个凉拌菜,司大娘顺手就分了一半给白春桃。
  “青青他爹这几天没啥胃口,这个菜给你们,我多搁了醋,夏天吃了开胃。”司大娘说道。
  “哎,我,我刚炒了盘鸡蛋,给小雨分一半。”白春桃赶紧端起盘子。
  “没事,你们人多,留着吧,这不是小雨还买了肉吗?天太热,也不能放,下午你没事的话,就在厨房里帮忙磨点米粉蒸肉用。”
  “我没事。”白春桃赶紧应声。
  离之前发生的事,已经过去几个月,可一直到现在,司丰年是不提离婚了,却没有进过她的屋。白春桃这些日子夹着尾巴做人,只干活不吭声,开始还有些忿忿不平,纯粹是为了不离婚才乖乖闭嘴。
  她原以为自己忍让之后,肯定会换来司大娘的疯狂打压。
  或者说,她一直都是这么想的。
  大嫂如同半个母亲,养大了小叔子,她这个当弟媳妇的,就得跟伺候婆婆一样伺候嫂子,可是凭什么?公婆早就不在了,她若是弱势一点,岂不是一家子都得围着大嫂转。她不愿意,所以处处别扭着,只想和大嫂分开,过当家作主的日子。
  可是这段时间,司大娘还是和以前一样,该干什么干什么。甚至,比以前更加拿她当透明人。没有打压,没有嘲笑,私下只有他们两个人的时候,话都不会多说一句,更别提特意来刺激她。
  白春桃不知道自己该想什么,她只觉得脑子很乱。她一直坚信不疑的娘家选择放弃她,她一直相信大嫂不安好心,只想拿他们一家子当劳力使,却换来了不声不响的分家单过。她一直认为大嫂表面会装样子,私下肯定是另一副模样,却并没有来找过她的麻烦。
  她所相信的人,所相信的事,忽然一下子崩塌了。这让她难以接受的同时,更加的茫然,到底什么才是对,什么才是错呢。


第35章 
  面包店老板直接在店里架了一只小煤炉; 上头炖着一锅红烧肉; 烧得油汪汪的五花肉; 拎两片用刀剁碎; 铺在青翠的生菜叶子上,煞是好看。再用力一卷,用油纸包住递给等待的顾客。
  烤炉烤出来的手抓饼不会让人一抓一手油; 夏天看起来清爽,倒是意外之喜。
  加肉的五毛,加荷包蛋的三毛; 加鸡蛋碎的只要二毛。还有什么都加的豪华版,是七毛。
  最开始几天; 除了一大早,中午和晚上都是排队的人。等生意慢慢回落,再稳定下来; 老�
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