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“那就更应该收着了，这东西现在可不好买，是尖货，送给将来的女朋友，一定喜欢！”余安说着，将丝巾塞在刘高坤的手里，“你也别当个负担，丝巾不值钱，就是感谢你一下！”
怕刘高坤再还她，余安拔腿就跑，刘高坤在后面喊了半天也没用。
在农业局宿舍门口，余安让看门的大爷喊了一声朱骏声，很快朱骏声就从里面跑了出来，身上穿着一件黑卡的棉服。
“你咋来了？”朱骏声扯了扯余安脖子上的围巾，将她冻红的小脸包严实了，“这么冷的天，走，先进屋！”
余安看了看那一排排的小楼，不愧是公办单位，宿舍楼都这么气派。
余安跟着朱骏声进了楼道，八十年代的房子，尤其是单位楼，很多都是一间睡觉的床，公用厕所，大家都在楼道里用气炉子做饭，虽然是下午三四点钟，还能闻到楼道的油烟气。
穿过拥挤的走廊进了屋，余安才算喘口气，屋里就只有朱骏声一个人住，木板床，书桌，没有多余的东西，却很整洁，床上还摊了一本书，余安拿起来看了一眼，什么水稻为什么要晒田，棉花为什么要采取宽窄行种植，甘薯“下蛋”为什么比秧栽甘薯质量高……
余安看了一下封面，《十万个为什么》，她瞬间有些石化。
八十年代竟然有这本书，而且这里面的内容似乎跟她想象的不一样！
“这本书是我好不容易才买到的，很实用！”朱骏声用大茶缸子给余安泡了一杯子茶，放在余安面前的桌子上，看到余安拿着书端详，也就说道。
“恩，我也是第一次看到这样的《十万个为什么》！”余安笑笑。
“过年玩的愉快吗？今年过年我在局里值班，初十才歇班，本来还打算去看看你跟叔叔婶子的，想不到你就来了！”朱骏声坐在一旁的凳子上，看着余安穿着件红棉衣，散着学生头坐在他床上，他心里就忍不住有些悸动。
“家里现在乱成一锅粥，你去了怕是也要怠慢你！”余安将家里发生的事情说了。
“有这事？”朱骏声皱眉，“你怎么不来找我，我好歹认识公社里的一些人，说不定能帮你！”
“那家伙没大事，就想着讹钱来着，被我一板砖吓怕了！”余安说道，“你忙，就不打扰你了！”
朱骏声沉下眼帘，“我再忙，你的事情对我来说也是大事！”
余安一怔，顿时觉着如坐针毡了，她抬眸望着沉着眼帘的朱骏声，突然觉着今天来的不是时候，跟朱骏声在一起，真没有跟欧阳霖在一起爽气，反正各取所需，但是转而又一想，前世她就一个人孤孤单单的，如今她才十八，青春年华，有男人喜欢也正常，不喜欢才奇怪呢！
“想什么呢？”朱骏声见余安发呆，忍不住问道。
余安这才回神，笑道：“这不是来麻烦你了！我想找一个会酿酒的人！”
余安说了与欧阳霖的项目。
“用苹果皮、苹果核酿酒，真的能行？”朱骏声一听，十分的感兴趣。
余安点点头，“可以的！就是目前缺少酿酒的师傅！”
朱骏声想了想，“如今酿酒的师傅都在临县的酒厂呢，那酒厂可算是个好差事，能搞到紧缺物资呢，怕是不好挖人，不过之前我倒是听说过这样一件事，好像是之前县里酒厂的一个老师傅，因为偷拿厂子里的酒出去卖，让厂子开除了，后来在外面自己酿酒自己卖，让公安抓进去几次！”
“技术咋样？”余安最关心的是这个。
“我听看门的老头说过一次，酒的味道不错，但是酒厂的领导对这事不依不饶，所以他也不敢大张旗鼓的卖，这会儿天色晚了，咱们先去吃饭，吃完饭我请你看个电影。明日我借辆车，跟你一起去临县一趟找找他！看看这个人能不能用！”
余安想了想也就答应。
一会儿，朱骏声很高兴的骑着一辆自行车出来，拍了拍自行车后座说道，“来，上来！”
余安很轻松的坐了上去，“去我那店里吃吧，我正好很久没去看了！”
朱骏声有些犹豫，去余安的店里，余安肯定不要钱，最后说道：“这边新开了一个川菜，我都没吃过，咱们换个口味！”
余安一愣，这都有到北方来开川菜馆的了？这个时代真是日新月异啊，也就答应了。
那川菜馆就开在镇子的电影院旁边，不算大，门面也不算干净，人不算多，就三四桌人。
两人坐到一个小角落里，余安抬头打量了一下这个馆子，有点像四川街头的小苍蝇馆子，点菜在一旁收银的地方点，没有纸质的菜单，墙上面挂了二三十个木头牌子，一旁就是炒菜的厨房，从外面都能看到里面有个穿着白大褂的厨师在忙活，不断的有刺鼻的辣味传出来。
余安看了墙上挂着的木头牌子，都是正宗的川菜，什么开水煮白菜，元宝凤鸡、水煮牛肉、红烧茄子、干煸肉丝，二十多个菜，算是现在饭馆里比较丰富的。
余安点了红烧茄子与水煮牛肉，朱骏声要了一个干煸肉丝。
一会儿两个大白瓷碗一个陶瓷盆端上来，还有两大碗米饭。
“这老板的是个地道的四川人，是咱们镇子的女婿，之前有这手艺也不敢干，如今改革开放了，就租下这个门面来，跟我认识，之前好几次都说要我来尝尝！”朱骏声低声说道，转头看了一眼店里寥寥的人，“但是看来生意不算好啊！”
如今的饭店开一个火一个，这川菜是稀罕物，应该很红火才对！
余安也觉着有些奇怪，不过来到这边就没有吃过川菜，看着那油麻鲜亮的菜色，早就忍不住了，也就举了筷子大口的吃起来，一口下去，一下子就辣到了喉咙眼。
“咳咳！”余安赶紧咳嗽了两声，扒拉了两口米饭。
第300章 菜也要改革开放
朱骏声赶紧给余安倒了一碗水，担心的望着余安，“是不是太辣了？”
余安喝了两口水，点点头。
以前她去四川吃过正宗川菜，的确是很辣很麻，后来的川菜到了外地之后，都会根据地方特色改良，很显然这老板还没有改良。
不光余安嫌弃辣，很快隔壁一桌几个人辣的满脸通红，吵着要老板退菜。
“你这菜怎么吃？想辣死人？”那些人拍着桌子喊道。
老板从厨房里跑出来赶紧上前说道：“咱们川菜就是这样做的！”
“但是我们不能吃啊！”桌上有个女人一直在咳嗽，灌了一大白碗水说道。
老板为难的看了一眼，挥挥手说道：“你们走吧，这桌不要钱了！”
“还想要钱，谁给你！”那些人骂骂咧咧的走了。
那老板沮丧的收拾了桌子，
“让你少放点辣椒你偏不信！”一个女人忍不住上前叨唠，“这都几桌了！”
那老板脸额上青筋都鼓了起来，“他们吃不了，总有人能吃！”
那女人气的眼泪都出来了，指着一桌子菜说道：“这桌子菜，怎么也要七八块，这钱咋办？”
余安喝了一碗水，终于顺了过来，她对那老板说道：“老板，你这菜很正宗，怎么不见水煮鱼呢？”
那老板一愣，看了余安一眼，“你吃过正宗的川菜？”
余安笑笑，“吃过，但是我喜欢吃那水煮鱼！”
那老板叹口气，“那水煮鱼，最好吃的是鲶鱼，我们用的是四个胡须的鲶鱼，这边没有，都是八个须子的，味道差了很多，我也就没做！”
“那可以用鳝鱼做啊，做个干煸麻辣鳝鱼，可以根据地方特色改革一下，如今都说改革开放，这菜从南方到北方，也要改革开放才是！”余安打趣的说道。
那老板一愣，看了余安一眼，嘴巴动了动，想说什么，但是看了朱骏声一眼，还是咽了下去。
朱骏声也说道：“宋大哥，你改改试试，如今这附近几个铺子都赚钱，就你这人可罗雀，你得想想原因呢！”
那老板顿了顿，这才坐下来，推心置腹的对朱骏声说道：“朱领导，我心里憋着一股气呢，你说俺们川菜就是这做法，俺们能吃得了，为啥你们吃不了？这若是改了，还是川菜？”
余安笑笑，这个世界上拗脾气的人不少！
这会儿，那女人也过来说道：“朱领导，你可得帮俺劝劝这人，你说这眼看着别人的店都红火，就俺家这个，一天不走几桌不算完，你自己觉着自己的川菜再正宗，没人吃，白糟蹋，不是白搭？”
朱骏声说道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这是北方，地理环境与南方有较大的差别，既然这吃饭的主体变了，自然这做菜的师傅也跟着改变才是！我倒是忘记跟你介绍了，这位小姑娘，你别看她年纪轻轻，她可是胡子饭店的幕后老板呢，老宋，你可得真的好好的请教一番才是！”
那宋老板一愣，不敢置信的望着余安，一个不起眼的小姑娘，真的是镇子里最大饭店胡子饭店的老板？
余安笑笑：“宋老板，我这可不是到你这偷师来的，只是听咱们镇子里还能吃到川菜，来凑凑热闹。说实话，你这川菜做的十分的正宗，若是在四川，一定没什么问题，但是在北方，怕是这辣椒、麻子就要少加一点，而且如果能够根据北方的物资将川菜改良的话，说不定效果更显著，比如我说的那个鳝鱼！”
宋老板顿了顿，似乎很认真的在想这个问题。
余安知道这个时代的人思想可能一时之间不容易转变，她也不强求，只是挑着那菜吃了一些。
一会儿，那宋老板另外送上来一盘麻婆豆腐，诚心诚意的问道：“您尝尝这辣度如何？你这开着那么大的饭店，这边的人啥口味，应该比我们清楚，今日就冒昧的讨教一下，不白问，这样，以后只要您来，我这都免单，你看可不？”
余安笑道：“好啊，那我就不客气了！”
余安拿起勺子，舀了那麻婆豆腐一口，仔细的品了之后点点头说道：“宋老板这麻婆豆腐做的十分不错，滑滑的，嫩嫩的，这辣度就还是多了一点！”
“还多？”那宋老板一副不敢置信的表情，他咬咬牙，狠狠心，“好，我再去做一盘，我就不信了！”
一会儿，那宋金生就端上四五盘豆腐来，按照加的辣子与麻子的多少，一字的排开，让余安单个的试吃。
余安连着品尝了四五个辣度的麻婆豆腐，最后指着其中一盘豆腐说道：“这个，这个辣度与麻度都差不多，你可以试试！”
宋金生尝了一口，皱皱眉，有些不敢相信，“真的是这个辣度？”
这会儿，正好有一对小夫妻甜甜蜜蜜的进来，余安就说道：“你来试一次看看！”
宋金生点点头。
凑巧的是，那对小夫妻真的点了麻婆豆腐。
麻婆豆腐端上那对小夫妻的桌子之后，宋金生与他妻子就都紧张的伸长了脖子，在收银台那，盯着那对小夫妻瞧。
那对小夫妻尝了麻婆豆腐，还尝了那干煸肉丝。
宋金生紧张的手心都出汗了。
小夫妻两个人吃完饭，到了吧台去付钱，宋金生赶紧问道：“请问两位，这辣度如何？”
小伙子辣的脸色有些红，但是还是点头说道：“行，挺好吃的，虽然辣点，但是够味！”
够味二字，差点让宋金生热泪盈眶，这是他开这个小店以来，听到的最好的评价！
宋金生千恩万谢的将小两口送走，倒是惹得小两口有些不好意思