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事实上，改革开放不过短短3年，韩家冲、徐店镇乃至白云县的面貌都有了巨大的变化。最大的变化就是颜色，以前放眼望去全部乡下全部都是黄色的土墙，灰色的草屋，现在却到处是一片新气象，崭新的大瓦房。甚至有很多小两层楼房正如雨后春笋般冒了出来，白墙黑瓦，看着就精神。
如今就数砖瓦匠最吃香，简直供不应求，有很多年轻人都选择去学这门手艺赚钱。除此只外，木匠、漆匠也很繁忙，如今生活水平高了，大家的要求也水涨船高，不仅仅要求实用，还要美观，装饰，人们的要求在短短的时间里就有了很大的变化。
大伯家里也起了新房，而且直接是二层楼房，住一大家子也不嫌拥挤。这两年大伯依托合作社可挣了不少，这回起新房都没有叫穷，看来手头很宽裕。一向争强好胜的大伯夫妻总算是扬眉吐气了，现在他家的房子可是最高哒！大伯挺着胸脯邀请大家今年到他家过年，那必须的！
其实杨小贝很不喜欢现在农村流行的楼房，没有卫生间，楼上也没有吊顶，天热热死，冬天冻死，基本不能住人。这时还没有流行预制板，也没有吊车，最多只能上一层楼板，第二层就无能为力了。大家一窝蜂的追求的，也不过“楼房”二字，其实实用性并不大，这也是她当年没有选择建楼房的原因——实在是技术限制啊！
当然了，农村人为了面子，这种楼房还是很得大家欢迎的。不管怎么说，大家开心就好。在大儿子家过年的时候，杨老汉感叹说，“当年说楼上楼下，电灯电话还认为是一种幻想，哪曾想这么快就差不多达到了？”又例行赞叹，“还是政策好啊！”
“可不是！前些年二弟、幺弟家的瓦房都让人眼红，谁能想到如今咱家楼房都住上了呢？”大伯母志得意满的说，她今年可下了血本，难得没有抠抠搜搜的，桌上的饭菜都堆起来了。以前没有起新房，总觉得低人一头，如今总算扬眉吐气了一回，谁叫他们家是老大呢？被弟弟们压着的滋味可不好受。
大人们在感慨如今的幸福生活，孩子们却没有想那么多。他们最直观的感受就是现在的生活好了，过年好吃的多了，不仅家里会杀猪宰羊，还会去供销社买好吃的糖果和糕点，这在从前是不可想象的——能有自家种的红薯干和花生吃吃就不错了！
“哎呦你这个孩子！有好吃的就猛吃，要的撑坏了肚子可怎么办？”大伯母话说得大气，可到底习惯了算计着过日子的人，看着几个孩子在饭桌上“扫荡”还是心疼不已，忍不住就要说几句。这可都是很金贵的吃食，放在以前那都是端上来摆盘的，看看就好，哪有孩子们吃的份？怎么样端出来的还要怎么样端回去的。
第259章 美食
大伯母说的被孩子们抢这吃的这盘菜，是本地最出名的特色美食——鱼糕。老话有无鱼糕不成席的说法，但是前些年吃饭都成困难，就更别说鱼糕了。
鱼糕的选料，以鲜鱼、肥肉、蛋清等，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥于，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐清水，用力搅拌，制成糕料。然后将糕料平摊入蒸格内，厚约5厘米许，上笼蒸15分钟，揭开用于布沾去糕面汽水，将蛋黄匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸10分钟，起笼冷却即成。吃时，切成长8至10厘米、宽5厘米、厚0。8至1。5厘米的条形糕块装碗成形，入笼回火再蒸至透，出笼返扣盘中，即可出菜上席。
这道菜用大原料都是上好的，最好是10斤以上的草鱼最为主料，一格鱼糕的制作就要花费好几十斤鱼、10来斤鸡蛋。还有上海的五指厚肥膘。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，被本地人奉为上品，在最重要的场合都要做这道菜以示隆重庆祝。
如今日子红火了，很多条件好的人家过年的时候也请上大师傅到家制作鱼糕，那是倍儿有面子的事情。别的不说，成堆的食材摆出来，那就是有钱象征，主家的脸上都有光的。因为鱼糕制作工艺复杂，往往是成席的时候才会由大师傅亲动手制作，平时孩子们吃到的也不多——席上一盘只有8片，每人都是有定数的，跟着吃席的孩子还没有呢！
这不今年为了庆祝新房落成，还有邀请大家过来吃年夜饭，大伯家也是下了血本做了鱼糕。大人们还好，到底矜持一些，小孩子就不管了，一筷子接着一筷子，三两下就把一大盘鱼糕个抢光了。
这下可把大伯母心疼得够呛，要知道一共也没有做多少，都要等客人来的时候拿出来充场面的，这……空着盘子也不好看啊！
“吃就吃了，大过年的还不兴孩子们吃个够？”大伯不高兴地说，这败家娘们，既然都端出来了，可不是让大家吃的？就是这么小家子气，让人看了笑话！
大伯家的孩子到底是主人，被母亲说了一句就收敛了一点。他们消停下来后，蓉姐和平哥也就不怎么起哄了。他们年纪还小，平时有有点怵这个看上去凶凶的大伯母，于是孩子们早早地就离席玩去了——吃饱喝足后，他们的注意力早就转移到了其他地方，现在可是鞭炮、其他玩意管够，可好玩了。
大人们喝上一点小酒，继续谈论着这一年的高兴事。杨老汉现在的酒总算不用藏起来了，儿子女人们打来的酒，买来的旱烟都堆满了他房间里的桌子。今天喝的是周品正孝敬的茅台，价格比起平时和的粮食酒贵出了好几倍，他端起杯子咪了一口，说道，“到底的国酒，的确的香！但就是喝起来没咱们这的酒带劲儿！”
二伯平时不声不响的，这会儿忽然说道，“您可拉倒吧，主席他们都喝的酒，您还嫌弃不好喝，这是想做皇帝啊！”一言说得大家都笑了起来。“不是不好喝，这酒酱香浓郁，口感绵柔。爹喝惯了咱们这里的烧酒，肯定绝对太柔了！”还是杨启泰了解爹，笑着解释说。
“要我说还是当校长的人有文化，咱们只知道好喝不好喝，哪里知道有这些说法？”大伯母笑着打趣。如今的幺弟可不像以前那样依附着他们而活，人家现在可是正经八百的大学毕业生，出来就是村里的校长。虽然说只是村小，可谁家没个孩子要读书？就连杨家人走出去都是沾光，被人恭维讨好的对象。
大伯母以前因为家里穷，孩子们多，回娘家都抬不起头来。在姐妹间也很是低调，今年就不同了，走到哪里人家都恨不得把她往上席上拖，真是一人得道鸡犬升天，果然的没说错的。当年小弟这么苦，只要读出来了，那不就是人上人了吗？
夫妻同心，大伯母琢磨这个的时候，大伯也想到了，他对三弟说，“老幺，我敬你一杯！你侄子在学校就拜托你照看了，以后就得靠你这个幺爹了！”。他的4个孩子，大的涛哥完全不是读书的料，随她妈蠢笨得很。两个女儿也是平常，唯一小儿子特别聪颖，看着他自己就能想起当年小时候的老幺来，越发坚定了大伯一定要把他培养出来的决心。
就跟爹一样，哪怕家里再穷再累，只要有儿子会读书，那砸锅卖铁举债也要供他读书。当然前提是要有这个基础，朽木不可雕，农家人都是现实的，只有你有这个天赋，才会得到家里的大力培养——至于其他的孩子会不会不公平，有意见，当初他们也是这么过来的，那时的确心不平，现在不是就讨到老幺的好处了吗？
“放心吧哥！亭哥很聪明，成绩也很不错，就是玩心大了一点，我会好好看好他的。”杨启泰喝了一口小酒，肯定的说。这一辈现在看来也就亭哥是块读书的料，不过其他人还小呢，自家的杨文还抱在手里，刚刚回叫粑粑麻麻，早着呢！
杨小贝一边吃着热腾腾的火锅，一边摇了摇头，周品正关心地问，“咋了？哪里不舒服？”他现在是二十四孝老爸，抱着娃不撒手，连酒都没有陪哥哥们喝一点。在照顾娃的同时，还要照顾好老婆的吃喝，也够他忙的了。
没啥，杨小贝冲他笑笑，又逗了逗宝贝乖儿子。今年大概知道是过年，周至诚也难得活波一点，在他爸爸怀里精神得很，看看这个，望望那个，瞧见疯玩的哥哥姐姐们跑过，还“啊……啊……”地打招呼，很有想凑过去一起玩的架势。
可惜没人理他，就连一岁多的杨文都因为走的不利索，被大孩子们无情的抛弃了，何况是才半岁的他？况且他老爸也不允许儿子出去冻着，“宝贝乖哈！外面下雪冷着呢，咱不出去啊！”
诚诚有点不开心，平时可是他一有要求，老爸就二话没说达到滴！他扭着小胖身子在爸爸怀里十分不消停，把人高马大的周品正都弄得有点狼狈，偏偏还乐此不疲，让儿子骑在自己头上作威作福。杨老汉一般情况下是不说的，他的思想很顽固，这是周家的孙子，他才不会插手呢，倒是大伯看不惯说了一句，“我说小周你悠着点，这么小酒惯成这样，长大了还不知道要怎么调皮呢！”
第260章 坚强
杨小贝闻言都笑了。自家的儿子她不知道，大伯家的儿子却是真的被惯坏了的。就他们刚刚说的亭哥，小时候就聪明伶俐，深得大伯喜爱。因为他会读书，大伯特地大老远把他送到镇里的小学去，坚持每天接送。后来也不负众望考上了重点高中，但当大家都以为他和幺爹一样是另一个读书苗子的时候，他走歪了。
从小就是家中的老幺，没有受过一点委屈。后来家里更是重点培养他，涛哥十几岁就跟着下地干活，两个姐姐也是一样，但是亭哥在家里饭都是姐姐们端过来吃的。也许他是有杨启泰的聪明，但是没有吃过杨启泰受过的苦，从小就被惯坏了，认为老子天下第一，全部的人都要让着我。
但是从乡里的学校一下子到城里的重点高中，能进来的都是有两把刷子的牛人，没人会把他这个乡下农村傻小子放在眼里。这也是很多凤凰男最要命的地方，那就是心里上的巨大落差。
那么咱们的亭哥对现实妥协了吗？并没有。在发现成绩、家境都比不上其他同学后，亭哥迅速发现了自己的优点——那就是帅气的外形。不得不说杨家人长得都很俊秀，特别是他从小贝娇养着，虽然是农家子弟，一身气势也不比别人差，得到了很多女孩子的青眼。
这里面不乏一些花钱上学的富家女。那是正是80年代末，各种歌厅、舞厅雨后春笋般的冒出来，对这些青春期的孩子吸引力是巨大了。那些死读书的书呆子们当然不会注意，但是会玩的那一群人里面，玩得最好的就是亭哥。
等后来杨小贝长大后才听说，亭哥的“风流史”精彩无比，唱歌跳舞样样精通。甚至引发了好几个女孩子争风吃醋，抢着给他钱花。家里负担不起他的开销，他在外面还是混得风生水起，吃的玩的都是县城最潮流的，简直走在时代的前沿。
但是好景不长，这样的疯玩是潇洒了，成绩就没眼睛看了。违纪、记过等一而再再而三，老师实在没有办法，叫了大伯过去劝退。就这样大伯还不认为是自己儿子错，多好的孩子啊！都是别人把他带坏了，劝退的却只是他一个人！
他也不想想，�