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六丫前世勤工俭学时曾去过一家有名的火锅楼做服务生，因为经常跟后厨的人接触，她脾气又和善，每当后厨人手不够时，她也经常去后厨帮忙，无意中对火锅底料及配菜搭配之类的了解甚深，如今六丫身在异世，又不存在什么盗版泄密问题，利用起这些东西来倒也不会愧疚心虚。
制定好了计划，林家的孩子们就开始行动起来。林文斌，林文俊，胖子三人每日挑灯夜读到深夜，就是为了白日好抽出时间带着几个弟弟去购置桌椅、厨具、需要的基本食材、木炭，以及大量铜制火锅炉。短短几日的时间，三人虽然由于太过劳累而消瘦了一圈儿，但获得的成果还是十分可喜的。不仅购置妥当了开火锅店所需的必备设施，还培养出了几个能接手他们工作的弟弟，以后就算是他们三个不在家，有老三、老五、老六、老七、老八在，也不会出什么大问题了。
镇上几哥哥整日东奔西走的忙碌，回到涝水村老宅的六丫及留守在家的孩子们也没闲着。六丫每日带着秀秀几个女孩儿尝试调配火锅底料，毕竟即使她记忆力绝佳，但知道跟做到还是存在不小差距的，为了能给顾客们留下深刻而难忘的第一印象，六丫觉着在开店之前，还是做好准备工作比较妥当。这次幸运之神没有站在六丫这边，即使初次调配出的成果引得家人大呼美味，可六丫品尝之后，还是觉着味道不大对。秀秀几个无奈，只能跟着化身挑剔美食家的六丫继续折腾，失败了整整十六次后，六丫脸上总算是露出了满意的笑容，而连吃了十来天火锅的孩子们，已经火气旺盛到动不动就喷鼻血了。
熟练掌握了配置火锅底料、熬制火锅汤底的核心技术，六丫满意地松了口气，开始将注意力转移到制作配菜上来。像是鲜猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，家禽家畜肝脏下水之类的肉制品，以及白菜、土豆、萝卜之类的新鲜蔬菜不用六丫操心，大哥已经跟万家签好了契约，万家的农场能全部供应。就算是笋干、木耳、蘑菇之类的干货，万家的干货铺也能保证供应。
六丫主要关注的是豆制品。在前世时，六丫吃火锅时最爱的就是嫩豆腐、冻豆腐、豆腐皮等豆制品，这个世界虽然不是没有这些东西，但若是去豆腐坊买的话，花费实在是太大。而六丫知道这些豆制品的制作方法，家里又有满满一仓库上好的黄豆，家里还有只整日精力过剩的骡子，不管怎么看，在家里弄个小豆腐坊都是一箭N雕的好主意。于是，家里好吃好喝地养了不少膘的孩子们终于摆脱了闲得数蚂蚁的无聊生活，再次忙碌了起来。而整日上蹿下跳跟着大黄二黄小黄三只四处蹦达的大灰，也提前结束了自由自在如脱缰野马般的空虚生活，开始了每日一大早拉着磨转圈圈的充实日子。不过孩子们心疼这只傲娇又聪明的骡子，每天只让它拉一上午的磨，下午是自由活动时间，还好吃好喝的供着，总算是没逼得某只自持与众不同的骡子离家出走。
“哦，对了，秀秀姐别忘了生一些豆芽，豆芽菜涮火锅也挺好吃的。”镇上的店铺已准备妥当，万事俱备，只等着选个黄道吉日开业了，六丫头一次做生意，还真有些小紧张。
“豆芽菜？那是什么？”秀秀满脸迷茫，她知道白菜，黄花菜，香菜，青菜，还真没听说过豆芽菜。
“啊？”六丫面上有些错愕，不会吧，这个世界的豆制品制作技术发展的这么好，那么简单的生豆芽技术竟没出现？
第六十章
更新时间2013…7…18 21：29：42 字数：2307
第六十章
经过询问六丫才算知道，原来这个世界的豆子除了做种子外，唯一的用途就是磨制成豆浆、豆腐脑儿，或是制成嫩豆腐、豆腐皮之类的豆制品，还真从来没生过什么豆芽菜。得知这一消息，六丫顿感喜出望外，如此一来，这极普通廉价的豆芽菜，岂不是能成为店里独一无二的招牌菜？
想到此处，六丫顿时兴奋了，带着秀秀几个紧赶慢赶，总算在火锅店开业之前，生了一批水灵灵的黄豆芽。有这道独一无二的招牌菜撑着，六丫有些不安的心总算是踏实了下来。
开店当日，一直关注着林家的万虎带了一大群朋友前来捧场，当然，顺便还当了回镇店吉祥物，万大老爷背着手在店门前那么一站，心怀鬼胎的人就明白了，这家店是财老万罩着的，轻易动不得。
头一天开业，林氏火锅店就推出了一系列优惠活动。消费到一定的金额打折，办理优惠卡，招牌菜试吃等活动，引得原先呆在门外看热闹的人忍不住走进了店里。原本有些人是怀着尝尝鲜味儿的心态进店的，只是被店里熬了一整夜的火锅汤底香味儿那么一勾，顿时按耐不住了，忍不住点了一盘儿又一盘儿，不知不觉间就消费了不少银子。好在店里开业大酬宾，有不少优惠活动，不少人虽然感觉有些肉疼，但尚在能接受的范围内。
时常吃霸王餐收保护费的混子早就瞄准了林家这个店，经过这些天的侦查也算是摸清了林氏火锅楼的底细，本以为能分分钟拿下，好好连吃带拿地享受一把，没想到这群小子的后台这般硬，竟能请得动财老万亲自上门道贺，这群吃软怕硬的地痞流氓顿时吓破了胆，万不敢去逞凶斗狠，只能巴巴地伸着脖子在店外流口水。
“万叔，各位先生（在玄德王朝，先生是对有身份之人的敬称），怎么样？有什么不满意的尽管提出来，我们立刻改正。”为了火锅店的开张，极其珍惜读书机会的林文斌特地去书院请了一上午假，虽然嘴上说相信六丫，但这丫头的年龄实在是太过幼小，由不得人不担心。
“好小子，你们店的锅子真是绝了，老万我平生头一回吃到这么美味的锅子。”万虎知道这群孩子与众不同，心里也做好了惊喜的准备，可依旧被狠狠震惊了一下，这样美味的锅子，恐怕宫里的皇帝老儿皇后娘娘都没吃过吧？要不哪天找机会给那馋鬼送一锅过去？
“万兄说的是，这锅子的味道确实绝妙，小兄弟好本事！”
“看来老刘我要成为这店里的常客喽，等有空也带我家那婆娘和熊孩子过来尝尝，他们今儿个没来，真是亏了。”
“林小老板，这锅子能外送到我府上吗？我家爹娘妻儿也定喜欢。”
原本看在万虎的面子上前来捧场的一群地主老爷不由暗呼庆幸，如若不然，可要错过品尝这般美食的机会了。
“各位先生尽管放心，即便贵家人不便前来，也能品尝到我家店里的锅子。您什么时候想吃了，打发管家家仆过来，我店定会奉上最新鲜美味的锅子，送到您府上。”
这种情况是六丫之前考虑到的，毕竟大家的夫人小姐不便亲自前来，外送服务势在必行。而林氏火锅店之所以如此美味，最主要的秘诀便是六丫添加在汤底里面的空间湖水，即使有厨艺高超的大厨分析出了店里火锅底料的配方，也无法赶超林氏火锅楼，对于外送之类的，六丫自不会有所顾虑。
大哥带着充当店小二儿的三哥、四哥、五哥、六哥、七哥、八哥、九哥几个在店里来来回回地忙碌着；六丫则一肩挑起收账的重任，拿着个小算盘噼里啪啦地打了一会儿，很快就能算出客人消费的准确金额；秀秀几个女孩儿在后厨忙得不可开交，又是刷盘子又是洗菜切菜又是装盘的；而阿壮那几个小子也没闲着，劈柴、洗牲畜肝脏下水、切肉剔骨，什么脏累的活他们都干，半点怨言都没有，只要能抽空看看外面客似云来的场面，几个小子就乐得咧嘴直笑。
送走了心满意足的万老爷一行人及头一批尝鲜的食客，林氏火锅店全店爆满的情况算是缓和了下来，虽然客人依旧不少，但跟上午比着，确实轻松多了。
林文斌见弟弟妹妹们游刃有余，草草吃了两个馒头后，就急匆匆地赶向书院。他只请了一上午假，下午的课可不能耽误了。
大哥走后，孩子们初开始还有些惶恐难安，不过忙着忙着，很快就顾不得想其他的了，等他们再一闲下来，顿时感觉又是骄傲又是满足，即使大哥不在，他们也能表现地很出色呢。渐渐地，有些缩手缩脚的孩子们顿时放开了手脚，招待起客人来越来越熟稔，做起活来也越来越麻利，这让孩子们的自信心更加高涨，表现也越来越出色了起来。
由于客人太多，而且一直源源不断地涌进店里，孩子们忙得连饭都顾不得吃，实在饿得狠了，只能轮流草草啃个馒头包子之类的了事，稍稍填饱了肚子后继续干活，一直到日落西斜，夜幕降临，店里的客人才慢慢少了下去。送走了最后一位客人，快累瘫了的孩子们连忙打烊，拖着疲惫的身子向后院儿走去。如今已经时至深夜，大伙儿也不准备回涝水村了，所幸家里还有几个人留守，大黄二黄小黄三只也在，倒不用太过担忧。
“六丫，咱们今儿个赚了多少钱？”见六丫抱着个小箱子进了屋，孩子们立即满脸好奇地凑了上来，忍不住问道。
“肯定不少，咱们先吃饭吧，吃了饭再好好算算。”六丫得意地摇了摇沉甸甸的钱匣子，她也很想现在就看看今天赚了多少，只是空空如也的肚子太不配合，一阵接一阵的发出咕噜噜的响声，含蓄地告诉主人，该进食了！
“成，今儿个忙了一天，都饿坏了，先吃饭。”孩子们虽然都抽空垫了垫肚子，但他们忙了一天，又正是长身体的时候，实在是不禁饿，天大地大吃饭最大，不管怎么样，还是先填饱肚子为好。
大家也不再多忙活，直接将剩下的那点儿汤底和配菜摆上了桌，在火锅炉里放了几块儿炭就涮着卖相不大好的蔬菜和猪杂津津有味地吃了起来。
“客人不喝汤底，除了要求打包带走的，还剩下不少剩汤底，直接倒掉怪可惜的，咱们运回家喂猪吧？”
“咱家那几头猪也喝不了这么多啊。”
“那怎么办？”
孩子们节俭惯了，直接将好好的汤底给倒掉，他们一时间还真有些接受不了。
木有人看吗？书评区好冷清~~
第六十一章
更新时间2013…7…19 15：32：12 字数：2315
第六十一章
孩子们六七个人扎成一堆，围着火锅炉吃着热腾腾的涮火锅，一边吃，一边还不忘商量着怎么解决店里剩汤底的问题。
“要不跟万叔说说，将一部分剩汤底拉到万家的养猪场去，到时候猪长得好，咱们家的店也受益不是？”
“这法子好，万叔应该也挺乐意，不过六丫说咱们要坚持每日熬制汤底，用过的不能留着下次用，甚至是剩下的也不能隔天再用，这样下来，一天可要剩下不少汤底，有那喜欢吃辣的客人留下的汤底，猪也不爱吃啊，那些要怎么办？”
虽然这个世界的人很少有意识到食品安全问题的，但为了林氏火锅店的招牌，也为了自己的良心好受，六丫对这一点十分坚持。孩子们原先对此很不理解，那么多汤底只能用一天，多可惜多浪费啊。不过经过六丫坚持不懈，声情并茂的劝说，孩子们总算是认同了六丫提出的这项硬性规矩。
“你们说这样行不，”见大家的注意力都集中到自己身上来，秀秀心中有些紧张，不过为了她心中暗藏的那个念想，秀秀还是勇敢地将自己内心最真实的想法说了出来。“我看咱们镇上也有不少乞丐，咱家店里剩下的都是好东西，与其白白