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农女的种田手札-第章

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  三娘也不勉强,她伸出手摸了摸野草的叶子,道了声谢后便回了家里头,院子里头的李老爹看到她回来了,也没有问老宅的情况,只是笑着道了声回来了。
  “爹,我想上山去采香菇,现在天气正好,山上的香菇肯定长得挺好的。”三娘也不想一直呆在屋子里面,等采得这一批香菇买了后,她就准备去栓子婶家里头捉些鸡仔来养。
  屋子里面的二娘一听到她要上山,也没有做手头上的事情了,她拍了拍身上的灰,笑着接话道:“小妹,我也一起去,你一个人上山可不行,小幺留在家里头好好看家,知道吗?”
  小幺一听到自己要在家里头看家,人一下子就焉了,其实他也很想去山上采香菇呢!
  三娘看到他焉着脑袋走路没劲的样子,伸出手揉了揉他的脸蛋,想了想后说:“这样吧,等我回来了就吃葱油面,正好今天路家那位公子不是拿了些面粉过来吗?”
  一听到有东西吃,小幺眼睛立马亮了,他赶紧点头,表示自己会乖乖的在家里头看家,三娘她们看到弟弟发光的脸,好笑的同时又有些心酸,若不是家里头太穷……
  两个人拿了背蒌按着上次的路线上山,三娘记忆力好,十分快的就带着自家姐姐找到了上次采摘香菇的地方,果然,过了几天后,这些香菇又长得一片一片的。
  三娘她们看到这长得满满得香菇,也没有多说,直接放下背蒌手快的摘起了香菇,因为要摘品相好的,所以小的倒是没有摘,因为长得满,所以采摘香菇倒是没有花太多的时间,等到将带的东西全部都放满了后,两个人终于是找了时间坐在木头上歇了一会儿。
  因为有姐姐在,三娘也没有跟那巨形香菇打招呼,不过那巨形香菇倒是唠唠叨叨了林子里面的事情来。
  ‘你好像好久都没有来了啊,我还以为你不来了呢!突然觉得呆在这里好寂寞啊!''香菇幽幽的叹了一口气,因为这里长得成片小香菇又不会说话,所以它只能够一直呆在这里。
  三娘听到它的话后,摸了摸安慰了一下,果然开了灵智的植物,有时候说话真的是越来越像人了。
  “小妹,咱们得下去了,再摘咱们也扛不动了。”二娘看着放在脚旁的袋子。
  “时间不早了,是得赶紧下山了,等爹身体好了,可以借个板车,到时候咱们来这里摘,摘好了后就扛下去放到板车上面,然后再弄回家,这样的话就能够弄很多了。”三娘觉得要是自家的伙食一直好下去,爹的身体肯定会越来越好的。
  两个人迅速的下了山后,倒是遇到了山下干活的村里人,这些人看到她们两个小姑娘扛着这么多的东西,自然是搭了一把手,等回到家里头后,三娘拿了香菇作为谢礼,帮忙的人倒也没有拒绝,不过他们也有些惊讶,三娘她们居然能够弄到这么多的野香菇。
  干香菇的制作流程大家都很熟悉了,李老爹他们做准备工作,而三娘则是拿了面团揉面了,这里的面粉十分细,她倒了水在面粉里,然后用力的揉了起来,为了让面条好吃面团必须要揉很久,虽然不指望揉成像皮球一样弹起来,但至少得揉得拿起来硬硬的。
  将揉好的面团压成了一块薄薄的圆面饼,三娘拿了刀开切了起来,她将面条切得细细的,切好的面条直接放到了案板的另一边。
  拿了碗将调料弄好在碗里面后,烧火下了面条,她拿起竹捞将面条捞起,然后过了冷水冷面条冷却后便放到了碗里面,自家种的小葱早已切得细细的撒在面条上面,最后只要用热油浇面就行了,不过现在的油实在是太宝贵了,所以三娘只能够用热水往葱上面浇。
  “葱油面好了啊,爹,都别忙活了,赶紧出来吃了。”三娘端着大碗出去,将面条放好后,又捞了些辣白菜拿盘子装着放到了桌子中间。
  小幺一看到桌上的散着葱香的葱油面,高兴得直笑,不过家里人都没有吃过这样做法的面,三娘示范了一下后,大家都开始拌了起来,拌好后吃了一口,那葱香还有那面条真是绝了。
  “三娘可真是越发会做吃食了。”李老爹笑得眼睛眯眯,看着这个小女儿,心里头满意得紧,女儿长得好,他也算是无愧于先走的妻子了。

☆、第二十章 锅烙葱油饼

  一家人吃完了后,小幺是直接打了个饱嗝,那满足的样子倒是直接把三娘他们给逗笑了,李家的三个孩子当中,就小幺看起来最瘦,不仅是因为生下来的时候没有吃母奶,也是后来的生活太困苦,现在有三娘每天变着法的做东西,倒是让家里头人脸上多了些肉了。
  “爹,等这次的香菇卖了后,我想去栓子婶那里捉几只鸡仔来养,咱家里头现在也没有养啥东西呢!我上次还想着捉只猪仔来养,但是因为没有钱搁置了,这次我想着,现在手头上有钱了,多弄些鸡呀猪呀回来养,到时候养大了还可以卖掉呢!”三娘掰着手指头,算了算自个儿想要养的东西,再想了想家里头存的钱。
  农家人谁家没有养这些东西啊,就三娘家里头实在是穷得有些揭不开锅了,所以院子里面才会空空如也。
  小幺小孩子心性,一想到养鸡养鸭到时候可以吃肉了,他兴奋的兴奋着双手道:“姐,姐,到时候我会好好照顾鸡仔的猪仔的,咱家附近的河边不是有好多草吗?到时候我每天一早就去割草给鸡仔和猪仔吃。”
  其实村子里面的小孩子,每天都是要做这样的事情,小幺以前也经常跟着一起去,只不过他知道家里头没有养鸡和猪,他就算是割了草回来也没有用。
  三娘看到他这么积极响应,自然是满口答应了:“行啊,到时候割猪草的事情就交给你了,爹,你觉得呢?”
  李老爹自然是答应了,家里头有钱就得置办一些这样的东西,正如女儿所说的,就是因为没有钱,所以当时没有想过,现在他的身体也渐渐好了,不用花费太多的药钱,这些鸡和猪就得要赶紧置办了。
  二娘也是满脸高兴的听着他们的话,她想着若是要买鸡仔和猪仔,那就得把院子好好的拾缀了,这样的话还得去山上砍些竹子回来做围栏呢!
  有了想要买猪仔和鸡仔的动力,干香菇一弄好后,三娘就带着自家姐姐去了干货店把手里头的香菇给卖了,干货店的掌柜的看到她们,脸上的笑容倒是比上次的还要热情了些,估计是上次她们带来的香菇卖得好赚了钱,所以这掌柜笑得才这么热情。
  “哎哟喂,我还以为你们不来了呢!伙计,还愣着干嘛,还不赶紧沏壶茶过来放着,忒没眼力劲了。”掌柜笑得跟个弥勒佛似的,眼神倒是瞄了一下三娘她们带来的东西,当然,等到看过了这里面的香菇后,脸上笑得都成一朵花了。
  三娘看到掌柜的这么热情,面上自然也带着笑容了,不过二娘倒是有些不适应,估计是觉得这掌柜笑得有些太殷勤了。
  “怎么会呢,上次咱们也跟掌柜说过了,若是再有品相好的香菇,肯定会到这里来的。”三娘看到这热情万分的掌柜,就明白了掌柜为何如此热情,肯定是因为赚钱了呗,商人逐利,她家的香菇能够为他带来利,那他肯定得热情一些了。
  掌柜的听到她的话后,倒是连声说了是:“姑娘这信誉自然是顶顶好的,两位姑娘先喝杯茶吧,这一路劳途肯定有些累了。”
  三娘也没有想着在这里多呆,毕竟人家是开门做生意,杵在这里让掌柜招呼,这也是堵了人家的生意了。
  “掌柜的有心了,待下次来的时候再好好品品掌柜这里的茶,我和姐姐还赶着回去呢,所以咱们先把生意给做了。”
  掌柜自然是没有再拖泥带水的说别的了,他吩咐了伙计将干香菇称了称后,报了个数,七十斤十七文一斤,掌柜的直接给了三娘一千二百文,多出来的算是给她们买些好吃的,三娘听到他的话后,倒是笑着道了声谢,也没有板正的说要把多出来的还回去。
  出了干货店,三娘就带着自家姐姐往市场里面拐了,这有了钱三娘也没有打算着亏了自己的嘴,一进市场就直接往买肉的地方去了,现今的肉摊肥肉比瘦肉贵,类似骨头猪下水的更是便宜了。
  “这位姑娘想要买些什么?这块肉怎么样,不是我自夸,这肉可是上好的精肉。”屠夫招揽生意,嘴巴倒也是挺会说的。
  不过三娘看到那块放在案板上面肥肉足有三指宽的肥肉,特别是屠户拿出来的时候,那下头的肥肉直接荡了三荡。
  “给我来根大骨,来两斤排骨,猪下水怎么卖?”其实瘦肥相间的肉更好,这肥肉实在是有些太肥了,不过这里的人的确是更喜欢买这肥得油滋滋的肉,不过这肥肉至少得十三四文一斤,但是这排骨和大骨却只要七文一斤啊!这简直是太划算了。
  屠户听了三娘的话后,笑着回道:“猪下水没人要,原本我是打算到时候扔的,若是姑娘想要,给个三文不行了。”
  三娘也不多说,直接就让屠户打包起来,这猪下水就是看着脏弄起来麻烦,但是做起来却是倍儿好吃的,二娘在吃上面没有三娘这么有话语权,虽然她对于猪下水可以吃是表示疑问的,不过她也没有吭声。
  回程的路上,她们又买了些炒的香瓜子,还有一些酸酸的果脯,三娘看着买过来的果脯,心想着等去了山上也去找找野果子,到时候自个儿做着吃。
  回家的时候倒是闻见了村里人灶房里面飘来的一股葱香,三娘细细的闻了闻后,突然有些想吃葱油饼了。
  “姐,回家后烙葱油饼吃吧!”三娘笑着对自家大姐说道。
  二娘并没有吃过葱油饼,不过她想着可能是烧饼那样的吧,她想着今天卖干香菇又赚了一千多文,所以费点油也是不事的。
  “好啊,小幺要是知道了今天吃饼肯定会很高兴的。”
  进了院子后,三娘将钱全部都放到盒子里面锁上了,与李老爹打了声招呼,便带着小幺一起进了厨房了,她想着等到时候存到了可以建房的钱,一定得把厨房好好弄一弄。
  揉了面后,将葱一切为二,细细的切好后,切好的葱头和葱尾分开一起放,烧了热油倒在了葱头里面,然后将面擀成了一个正方形的面饼,将喷香的葱头铺成了面饼上面,再把放在碗里面的葱尾也均匀的撒在上面,横切后包了起来,放在锅里面将两面烙至金黄后铲了起来。
  好闻的葱香散了出来,小幺盯着三娘手上的葱油饼,不自觉的吞了吞口水。

☆、第二十一章 猪肉白菜饺子

  葱油饼放进了盘子里面,葱香立马在屋子里面散开了来,二娘闻到这香味后,倒是脸上带笑的走了过来。
  “这就是葱油饼啊,这可真是香啊!瞧这颜色多好!”三娘原本以为是烧饼呢,但是这模样儿倒是与烧饼是不一样的。
  小幺忍不住的伸手扯了一点点放进嘴里尝了尝:“二姐,这个饼可真是好吃。”饼烙得两面金黄,放进嘴里面上那层金黄一咬就发出咯嚓的声音,不说小幺能够听得见,就连站得最近的二娘也听得见。
  小葱原本算是万能调料了,特别是夹在这饼里面被锅这么用火一烙,这葱香更是全部都散发出来了,二娘看到他们一直盯着这碗里面的葱油饼瞧,心里头笑了笑。
  “等会儿就能够开吃了啊,先不用着急。”三娘拿发也将葱油饼切成块后,便�
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