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音。
黄丫撇了撇嘴巴,小声的嘀咕道,“青竹,胖丫,你们有没有觉得,觉得紫竹今天怪怪的,听起来有点,有点阴阳怪气的。”
青竹淡淡的笑了笑,“没事,不过是虚荣心作祟罢了。”
胖丫笑着给她竖了一个大拇指,顿时三个人小声的笑了起来。
黄丫的二哥办事周到,等大家伙吃了晚饭,收拾了厨房。就见青竹从她家屁颠屁颠的提了个篮子过来。
等得肚子咕咕叫的黄丫迫不及待的接了过来,一看,顿时肚子越发的饿了,“哇,是鸭子呢,这,这鸭子还是刚刚杀的,不过青竹,咱们就三个人,一只鸭子怕是吃不完吧?还有,这是,肉,还有茄子,这个时候就有茄子了吗?哇,青竹,你二哥好厉害呢!”
☆、第七十二章 莲花血鸭
本来以为青竹来做鸭子的,毕竟她最擅长的就是做大菜,没想到她奇思妙想,竟然想让胖丫来做,想尝尝别人做的鸭子是什么味道的。
胖丫想了想,她不会做什么大菜的鸭子,爆炒鸭子,莲花血鸭,老鸭炖汤,这些家常菜倒是都会。她来做倒也没什么不可以的,点了点头,“成,那我来做,青竹你做茄子好了,黄丫,你就做个汤,煲汤总是会的吧?”
这当然最符合黄丫的心意了,不住的点头,笑嘻嘻道,“这个我当然会了,就这么说定了,一会儿看我拿出我的十八般武艺。”
“扑哧!”青竹忍俊不禁,拍了拍黄丫的脑袋,“就你还十八般武艺?得了吧。”
要做鸭子,当然少不了,当然了,这里没有啤酒,可是有水酒呀!厨房的水酒都被锁了起来,“青竹,你家里有水酒吗?一会儿做菜要用呢,能不能去你家端一点点过来。”
青竹眨了眨眼睛,“你的意思是,你做鸭子要用到水酒?”
胖丫点头,“酒能够去腥,也是一味调料的,不过这都是看我娘这么做的,做出来不知道合不合你们的胃口。”
不管合不合胃口,青竹都十分的好奇,马不停蹄的跑回家,进门就冲着屋子里叫唤道,“娘,娘,咱家的酒在哪里?快给我一碗。”
青竹她娘还以为听错了,皱着眉头从屋子里出来,“你要什么?”
青竹急忙跑过去,端着一个碗,一脸着急,“哎呀,娘,我要一碗酒呢,快给我。”
“啪!”的一声,青竹她娘重重的拍在她后背,“我打死你这个不听话的丫头,你,你现在倒是喝起酒来了?谁教你喝酒的?谁准你喝酒的?还,还跑到我面前来要酒喝,看我今天不好好的教训你一顿。”
青竹猛然被打,瞪大了眼睛,跺了跺脚,着急道,“娘,你,你想到哪里去了,我,我不喝酒,这酒是拿去做菜的。你快给我。”
“啊?”抬起的手顿时顿住了,青竹她娘皱着眉头,“真是拿去做菜的?”其实对于闺女要喝酒,她自己也不相信,可,可刚刚这死丫头一进门就要酒,她也是气的魂都飞了。
“你当真不是自己要喝酒?”
“娘!”青竹大叫了一声,“你什么时候见过我喝酒?我最讨厌爹爹喝酒了。你快给我一碗酒,我那菜还等着呢。”
等到青竹急匆匆的从她娘手里把酒给断了过来,一路上想着这事情还觉得好笑。
厨房里,黄丫和胖丫已经麻利的把要做的菜都切好了,火也烧着了,胖丫已经开始在炒鸭子了,青竹的酒一来,浇下去,顿时那酒香夹杂着鸭子的香气,扑鼻而来。
黄丫不由的耸了耸小鼻子,凑到胖丫的身边,瞪大着眼睛望着锅里的鸭子,“胖丫,好香,好香呀,这鸭子做的真像,没想到加了酒的鸭子这么香。”
青竹亦是颔首,她还是第一次见到放了差不多一碗酒的鸭子。忽的想到一个问题,“胖丫,这,这鸭子里放了这么多酒,咱们吃了,会不会醉呀?”
胖丫一愣,一脸囧色的摇头,“这个,应该不会吧。我还没听说过有人吃鸭子给醉了的,应该不会吧。平日里你们做鸭子不会放酒吗?”按道理来说,这酒很早之前就是做菜的调味品,不可能不知道放酒能够去腥呀。
青竹摇头,“我是不知道,之前见李妈妈做鸭子也从来不放酒的。”
胖丫顿时想到了问题的所在,对了,这是在古代,消息及其蔽塞的古代。在这个时代,自家的方子那是绝对不会泄露给旁人。这世上肯定有人知道料酒的作用,可是不一定会分享给旁人。导致寻常老百姓对此还是一无所知。
“嗯,我们家也是自己瞎琢磨的,也是,李家做菜都是一代一代传下来的,青竹,你学的肯定更正宗一些,我们那都是野路子,怎么顺口味就怎么来。”胖丫笑道。
胖丫做的是莲花血鸭,之所以做这道菜,那是因为:嘿嘿,她自己特别想念莲花血鸭的味道。菜一出炉,顿时香气就扑鼻。黄丫不由的跟着那香气,从灶头跟到了桌子旁。看的胖丫忍俊不禁。
给了她一双筷子,“黄丫,你先尝尝,合不合你的胃口,是不是太辣了,我刚刚的辣椒放的有点多。”
“那,那我就不客气了,姐妹们,我先替你们尝尝味道。”黄丫迫不及待的夹了一筷子,吃到嘴里,只记得不住的点头。
竖起大拇指,“好吃,真的很好吃,很开胃,而且吃着不腥,虽然有点辣,不过我喜欢吃。这鸭子炒的刚刚好,不老不嫩,好吃的很,青竹,你也快来尝尝。”
青竹正在做茄子,应道,“我马上就来,马上就好了。”
两刻钟的功夫,一荤一素一汤,就做好了。三个人坐在椅子上,看着色香味俱全的菜色,俱都笑容满面。黄丫这丫头还不知道从哪里弄来了一壶茶水。
“来,让我们以茶代酒,先干一杯,祝贺我们这一顿做的开心,吃的也开心,嘻嘻嘻……”
就在她们三个人以茶代酒,喝了茶水之后,忽的有人推门进来了。
“三个丫头,这就吃上了?”进来的不是旁人,正是李妈妈,看见桌子上一荤一素一汤,笑的灿烂,“看来你们第一顿自己做的还不错,青竹,你二哥买进来的?这菜都是你们谁做的?”
胖丫忙不及的端了椅子过来,笑着解释道,“李妈妈,你做,要不你也尝尝,给我们点意见。这都是托青竹二哥买的,汤是黄丫做的,茄子是青竹做的,鸭子,鸭子是我自己糊弄做的。”
青竹已经麻利的给洗了一套碗筷过来,李妈妈倒是也没有推辞,喝了口汤,“嗯,黄丫刚刚开始下厨,还不错。”又吃了一口茄子,望着青竹,“在厨艺方面,你一向都有天分,要说最难的菜,不是做家禽走兽,而是把一道家常小菜做出珍贵的味道。”
最后李妈妈才夹了一块鸭子,吃到嘴里,忽的皱了皱眉头。又拿起筷子,夹了一块,眉头一直没松开。
看的胖丫她们面面相觑。
☆、第七十三章 商机
李妈妈整整夹了五次筷子,最后连胖丫心里都在发憷,这,这道菜不会有什么问题吧?难不成犯了谁的忌讳?越想越心里没底气。
青竹和黄丫面面相觑,最后青竹忍不住开口问道,“李妈妈,这个菜,这个菜难不成有什么不妥?李妈妈你尽管说,我们都听着呢。”
李妈妈忽的放下筷子,看了她们三个,最后目光注视着胖丫,认真的问道,“胖丫,这鸭子当真是你做的?”
胖丫点了点头,闪过一丝担心,“是呀,李妈妈,这菜是,是我跟着我家人做的,难不成这菜不能这样做?还是做得不好吃?那个,家里都是怎么方便怎么来,我这个……”
李妈妈笑了笑,挥了挥手,“不是,别担心,这菜做的很好,我就是想问问,胖丫,这鸭子当真是你做的?”
胖丫心里大松了一口气,笑着颔首,“是我做的,想着做点家常菜给青竹和黄丫尝尝。”
说到这里,黄丫顿时来劲了,手舞足蹈的比划道,“李妈妈,你一定不知道,胖丫可会做菜了,昨日到她家,胖丫自己做了一大桌子的菜给我们吃呢,那鱼,那鱼做的特好吃,跟这个鸭子一样的好吃,排骨也好吃,都好吃。”
“扑哧!”李妈妈笑着摇头,打趣道,“你这丫头,怕是吃什么都好吃。”打趣过后,转过头一脸认真的望着胖丫,“胖丫,这鸭子,你是不是放了酒?”
胖丫不住的点头,一脸崇拜,“李妈妈,你可真厉害,吃几口就尝出来了,是放了一点点的酒,是青竹特地从她家里带来的。”顺便解释了,不是在厨房拿的酒。
李妈妈这才发现眼前几个丫头都还站着呢,笑着挥手,“都坐,坐下来说,还有,你们也该饿了,该吃的吃,给我也添双筷子,边吃边说。”
索性大家伙还真饿了,黄丫第一个夹了块鸭肉,吃着颔首,“胖丫做的鸭子和厨房里做的不一样,吃着更有胃口呢,好吃。”
一般大厨做菜,讲究的是色香味俱全,味道如何暂且不说,但是第一关就是色,那就是外观必须要好。所以很多大菜,看上去大气磅礴,但是味道可能偏淡一些。
青竹白了黄丫一眼,这丫头有了吃的,就没心没肺了,没看见李妈妈还坐在一边吗。笑着打圆场道,“厨房做的鸭子和这做饭不一样,各有各的味道,不过这吃着新鲜,所以可能你尝着更有味道。”说着在桌底下狠狠地揪了黄丫一下。
黄丫顿时瞪大了眼睛,慢半拍的她总算是反应了过来。忙不及的咽下去嘴里的东西,要表示自己的衷心,“李妈妈,我,我不是说厨房做的菜不好吃,我的意思是……”
李妈妈直接敲了她脑袋一下,“行了,赶紧吃饭,你们这几个丫头就是琢磨的太多,我自己都觉得这鸭子比厨房做的好吃,再不吃可就凉了,赶紧吃,我很久没吃到这么有胃口的菜了,你们不吃,可别怪我李妈妈都吃了。”
听了她玩笑话,胖丫她们三个放松下来,嘻嘻哈哈的夹菜吃。
吃的差不多了,胖丫她们一个个都吃的小肚子圆溜溜的,就差摊在椅子上了。
李妈妈忽的开口道,“胖丫,有个事情想跟你商量一下,你出来厨房一下。”
胖丫惊讶的望着她,站了起来,看了青竹和黄丫两个人,抓了抓脑袋,跟在李妈妈的身后。怎么都想不到李妈妈有什么事情要单独跟她说的。
“胖丫呀,听说酒楼已经跟你家签了契约,往后厨房的鱼虾都由你家供了,如今怎么样,还正常吗?你爹娘还供的顺利吗?”李妈妈笑着问道。
胖丫小鸡琢米一样点头,“说起来这件事情还要多谢李妈妈您,要不是您推荐,我家里也找不来这样一件事情,如今我弟弟也进了学堂,正因为每日都供着李家酒楼的鱼虾,收入要稳定多了,爹娘也轻松了很多。”
李妈妈笑着颔首,“顺利就好,对了,听黄丫说,你做鱼还不错,你会几种鱼的做法?”
到这里,胖丫算是隐隐的知道了李妈妈的目的,内心一阵欣喜闪过,但是不能确定,只能安奈住,认真的回道,“其实也没有几种,三四种左右吧,因为我家里是捕鱼的,这鱼多的吃不完,只有不断的琢磨吃法,才不会吃腻了。”
李妈妈笑着表示理解,“是这样的,胖丫,你也知道我家里开了酒楼,刚刚那道鸭子的做法,我是第一次见,味道确实不错,更难的是,这种鸭子吃着爽口,很适合这一带的口味。所以,我想把这菜引